¿Leche materna picante?
La sustancia picante del pimiento pasa a la leche materna después de comerlo
26.11.2021 -
En un reciente estudio en humanos dirigido por la Universidad Técnica de Múnich (TUM), se descubrió que, tras comer un plato de curry que contenía pimienta, la piperina -un alcaloide responsable del picor de la pimienta- estaba presente en la leche de las mujeres lactantes. Los hallazgos ayudan a ...
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química alimenticia
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