FILTER

Refine su búsqueda con las siguientes elementos para reducir sus resultados.

16 Noticias de UIUC

image description

Cómo ha afectado la invasión rusa de Ucrania al mercado mundial del trigo

08.02.2024 - La invasión rusa de Ucrania en febrero de 2022 provocó una alteración inmediata del mercado mundial del trigo, con graves consecuencias para los precios de los alimentos y la seguridad alimentaria mundial. El trigo es un producto básico en muchos países y uno de los cultivos más comercializados ...

aumentos de precio trigo
image description

De la merienda a la ciencia: una subvención innovadora lleva las palomitas de maíz a las aulas

22.01.2024 - Dentro de unos años, las palomitas de maíz podrían convertirse en un elemento habitual en las aulas de ciencias de Illinois y de todo el país. Con la financiación de una nueva subvención del USDA, un científico de cultivos de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign y educadores colaboradores ...

agricultura educación espín +3
image description

Las variedades únicas mexicanas de judías negras y pintas tienen un alto contenido en compuestos saludables

01.08.2023 - Las judías comunes son importantes fuentes alimentarias con un alto contenido nutricional. Las semillas de frijol también contienen compuestos fenólicos, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que promueven la salud. Un estudio de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign y el ...

agricultura biodiversidad diabetes +12
image description

Un estudio de Illinois revela los secretos genéticos del aperitivo favorito de los estadounidenses

30.06.2023 - En su forma más simple, las palomitas de maíz son bastante sencillas. La mayoría de las variedades de supermercado ofrecen la posibilidad de elegir entre dos colores de grano, amarillo o blanco, y dos formas de grano, puntiagudo o perlado. Cuando se revientan, los copos suelen adoptar una de ...

genes genes secuenciación +2
image description

Plantas de procesamiento de carne: ¿Qué factores son críticos para la supervivencia?

14.06.2023 - En los últimos años, las plantas de procesamiento de carne de Estados Unidos han acaparado una considerable atención pública, a menudo centrada en cuestiones relacionadas con la producción y el trabajo. La pandemia de COVID-19 puso de relieve la vulnerabilidad de las grandes plantas concentradas, ...

amontonamiento pandemia plantas +2
image description

Investigadores del RIPE demuestran que la bioingeniería para mejorar la fotosíntesis aumenta el rendimiento de los cultivos alimentarios por primera vez

24.08.2022 - Por primera vez, los investigadores del RIPE han demostrado que la bioingeniería multigénica de la fotosíntesis aumenta el rendimiento de un importante cultivo alimentario en ensayos de campo. Después de más de una década de trabajo con este objetivo, un equipo de colaboración dirigido por la ...

conmutadores conmutadores financiación +5
image description

La tecnología de los lácteos de soja puede no ser rentable en los países en desarrollo, según un estudio

21.02.2022 - La soja es un cultivo prometedor para los países en desarrollo, por su alto contenido en proteínas y aceite. En las últimas décadas, las organizaciones de ayuda humanitaria y los responsables políticos han promovido tecnologías de procesamiento de la soja, como la "vaca de soja", que extrae la ...

alimentos para animales bebidas frijoles +5
image description

La ruta del cadmio hacia el chocolate

04.02.2022 - Los adictos al chocolate están advertidos. El cadmio, un metal pesado perjudicial para la salud, se esconde en los recovecos aterciopelados de tu capricho favorito. Los investigadores llevan años buscando el origen de la contaminación por cadmio del cacao, pero una serie de métodos de muestreo y ...

cacao cadmio
image description

Reducir la sal en el pan sin sacrificar el sabor

29.09.2021 - La mayoría de la población estadounidense consume demasiada sal; los estadounidenses adultos suelen comer el doble de la cantidad diaria recomendada por las directrices dietéticas. El pan puede no parecer un culpable obvio; sin embargo, debido al alto consumo y al contenido relativamente alto de ...

cloruro de potasio dietas sales +4
image description

Los aguacates modifican la distribución de la grasa abdominal en las mujeres, según un estudio controlado

07.09.2021 - Un aguacate al día podría ayudar a redistribuir la grasa del vientre en las mujeres hacia un perfil más saludable, según un nuevo estudio de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign y sus colaboradores. Ciento cinco adultas con sobrepeso y obesidad participaron en un ensayo controlado ...

diabetes dietas glucosa +3