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6 Actualités de chez UIUC

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L'impact de l'invasion de l'Ukraine par la Russie sur le marché mondial du blé

08.02.2024 - L'invasion de l'Ukraine par la Russie en février 2022 a provoqué une perturbation immédiate du marché mondial du blé, avec de graves conséquences pour les prix des denrées alimentaires et la sécurité alimentaire mondiale. Le blé est une denrée de base dans de nombreux pays et l'une des cultures ...

blé
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De l'en-cas à la science : une subvention innovante fait entrer le pop-corn dans les salles de classe

22.01.2024 - Dans quelques années, le pop-corn pourrait devenir un élément standard dans les classes de sciences de l'Illinois et du pays. Grâce à une nouvelle subvention de l'USDA, un phytotechnicien de l'université de l'Illinois Urbana-Champaign et des éducateurs collaborant avec lui mettent au point un ...

intelligence artificielle
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Les variétés uniques de haricots noirs et de haricots pinto du Mexique sont riches en composés sains.

01.08.2023 - Les haricots communs sont d'importantes sources alimentaires au contenu nutritionnel élevé. Les graines de haricots contiennent également des composés phénoliques, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires favorables à la santé. Une étude de l'Université de l'Illinois ...

diabète enzymes essais cliniques +5
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Une étude menée dans l'Illinois révèle les secrets génétiques de l'en-cas préféré des Américains

30.06.2023 - Dans sa forme la plus simple, le pop-corn n'est pas très compliqué. La plupart des variétés vendues dans les supermarchés offrent le choix entre deux couleurs de grains, jaune ou blanc, et deux formes de grains, pointue ou perlée. Lorsqu'il est éclaté, le flocon prend généralement l'une des deux ...

séquençage séquençage séquençage
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Usines de transformation de la viande : Quels sont les facteurs essentiels à la survie ?

14.06.2023 - Les usines de transformation de la viande aux États-Unis ont fait l'objet d'une attention considérable de la part du public ces dernières années, souvent axée sur les problèmes de production et de main-d'œuvre. La pandémie de COVID-19 a mis en évidence la vulnérabilité des grandes usines ...

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Les chercheurs du RIPE prouvent que la bio-ingénierie d'une meilleure photosynthèse augmente les rendements des cultures alimentaires pour la toute première fois.

24.08.2022 - Pour la première fois, les chercheurs du RIPE ont prouvé que la bio-ingénierie multigénique de la photosynthèse augmente le rendement d'une culture alimentaire majeure dans des essais en plein champ. Après plus de dix ans de travail dans ce but, une équipe dirigée par l'Université de l'Illinois a ...

graines