Falta información sanitaria importante en los menús de comida a domicilio por Internet

16.04.2024 - Un estudio de la Universidad de Sídney sobre los menús de los principales establecimientos y aplicaciones de comida a domicilio en Australia ha revelado que la mayoría de los artículos anunciados carecen de información nutricional que ayudaría a los consumidores a tomar decisiones saludables. ...

La mayoría de la Generación Z dice que el cambio climático es causado por los humanos, pero pocos reconocen el impacto climático del consumo de carne

28.09.2022 - La Generación Z -los nacidos después de 1995- cree mayoritariamente que el cambio climático está causado por los seres humanos y por actividades como la quema de combustibles fósiles, la deforestación y los residuos. Sin embargo, sólo un tercio entiende cómo el ganado y el consumo de carne ...

La quinta parte de las emisiones mundiales relacionadas con la alimentación se deben al transporte

Entre los países ricos, urge comer localmente, según un estudio

22.06.2022 - En 2007, "locavore" -persona que sólo come alimentos cultivados o producidos en un radio de 100 millas (161 km)- fue la palabra Oxford del año. Ahora, 15 años después, los investigadores de la Universidad de Sídney instan a que vuelva a ser tendencia. Han descubierto que el 19% de las emisiones ...

Las naranjas estropeadas arrojan luz sobre las células malignas

El dispositivo biomédico pasa la prueba de fuego

15.12.2021 - Un investigador de la Universidad de Sidney está desarrollando una sonda biomédica para detectar el cáncer y las enfermedades graves que puede fabricarse con el zumo de las naranjas rancias. Se trata de un nanobiosensor, una diminuta sonda que utiliza la fluorescencia para indicar el pH de las ...

El Gen Z no está listo para comer carne cultivada en el laboratorio

La idea de que la carne cultivada en el laboratorio es "asquerosa" para el Gen Z

11.09.2020 - Una nueva investigación de la Universidad de Sydney y la Universidad Curtin ha descubierto que, a pesar de tener una gran preocupación por el medio ambiente y el bienestar de los animales, la Generación Z no está preparada para comer carne cultivada en laboratorio. Los Gen Z son los nuevos chicos ...