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03.03.2020 - Los norovirus desafían muchas resistencias: Pueden soportar temperaturas de congelación de hasta -150 °C y también procesos de cocción más largos a 200 °C. También pueden sobrevivir fuera de su anfitrión por más de una semana. Los patógenos que se producen en todo el mundo son responsables de la ...
06.02.2020 - ¿Paga el consumidor muy poco por la comida en la caja del supermercado? A principios de esta semana, la canciller Angela Merkel había reunido a los agricultores alemanes y al comercio para discutir sobre este tema. Los agricultores se enfrentan a ofertas extremadamente baratas de carne o leche, ...
Estados Unidos se toma la molestia de la publicidad
24.12.2019 - Una manzana que se mantiene crujiente durante casi un año, sabe dulce y casi nunca se pone marrón: Todo esto para ofrecer una nueva variedad de los Estados Unidos. Mientras tanto, puede que no haya suficiente para las manzanas asadas bajo los árboles de Navidad alemanes. En Nueva York es más ...
19.12.2019 - El cultivo comercial de higos en el sudeste asiático (SEA) ha abierto más posibilidades para innovar con esta superfruta. Si bien Asia occidental y África septentrional son las dos regiones productoras de higos más importantes del mundo, la situación podría cambiar pronto, ya que Malasia cuenta ...
18.12.2019 - Desde 2009, los insecticidas clorpirifós y clorpirifós-metilo están prohibidos en Alemania. Ahora, la aprobación en la Unión Europea no se renueva. Esto fue decidido el 6 de diciembre por los representantes del Comité Permanente de Plantas, Animales, Alimentos y Piensos (SCoPAFF) en Bruselas. La ...
04.12.2019 - Los alimentos para bebés y niños pequeños que se venden en bolsas tienen menor valor nutritivo que los alimentos que se venden en frascos y otros envases, según un nuevo estudio dirigido por investigadores del Campus Médico Anschutz de la Universidad de Colorado. Los hallazgos del estudio ...
04.11.2019 - Cuando mucha gente piensa en sandía, probablemente piensa en Citrullus lanatus, la sandía cultivada con fruta roja dulce y jugosa que se disfruta en todo el mundo como postre. De hecho, la sandía es una de las frutas más populares del mundo, sólo superada por el tomate, que muchos consideran una ...
10.10.2019 - Eosta, distribuidor internacional de frutas y verduras ecológicas, ha trabajado con 32 cadenas de distribución en 13 países para ahorrar más de 22 millones de envases de plástico hasta la fecha. Esto es posible gracias al método de etiquetado ecológico "Natural Labeling". En los supermercados, ...
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