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Commercialiser des insectes comme mets de choix
15.02.2023 - Insectes, chenilles, grillons dans les aliments : En janvier, l'UE a élargi la réglementation concernant l'utilisation d'insectes ou de parties d'insectes comme ingrédients dans les aliments. Une autre forme de présentation du grillon domestique est désormais autorisée et le ver de Buffalo est ...
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