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Renforcer la biodiversité grâce à des menus optimisés
28.09.2023 - Que ce soit dans les crèches, les entreprises ou les hôpitaux : Des dizaines de milliers de repas sont préparés et consommés chaque jour dans les grandes cuisines allemandes. Pourtant, jusqu'à présent, on a négligé d'utiliser cette restauration hors domicile (RHD) pour exercer une influence sur ...
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