Recyclage des graines de jacquier : des déchets à l'or alimentaire
Des scientifiques mettent au point une méthode durable pour produire de l'acide lactique, indispensable à la production alimentaire industrielle, en utilisant des graines de jacquier usagées
29.08.2023 -
Des scientifiques de la Nanyang Technological University de Singapour (NTU Singapore) ont mis au point une technique durable et plus efficace de production d'acide lactique en utilisant des graines de jacquier jetées au rebut.
L'acide lactique joue un rôle indispensable dans la production ...
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