C'est la date de l'étiquette, et non sa formulation, qui incite les consommateurs à jeter les aliments.

Dans une étude d'eye-tracking, la moitié des participants ne regardent que la date

04.07.2023 - Selon une nouvelle étude, près de la moitié des consommateurs pourraient décider de jeter à l'égout du lait parfaitement bon en se basant uniquement sur le coup d'œil à l'étiquette de la date figurant sur le carton. Des chercheurs utilisant une technologie de suivi des yeux ont constaté que 50 % ...

Un extrait de thé vert favorise la santé intestinale et réduit la glycémie

Une étude montre le potentiel de réduction des risques du syndrome métabolique

28.07.2022 - Une nouvelle étude menée sur des personnes présentant un ensemble de facteurs de risque de maladies cardiaques a montré que la consommation d'un extrait de thé vert pendant quatre semaines peut réduire la glycémie et améliorer la santé intestinale en diminuant l'inflammation et en réduisant les ...

Selon une étude, l'industrie de la viande n'est pas menacée par les alternatives végétales

12.04.2022 - Pour l'instant du moins, l'industrie traditionnelle de la viande n'a aucune raison de s'opposer aux producteurs de hamburgers à base de plantes et d'autres substituts de la viande, selon une nouvelle étude. L'étude montre que si les ventes et la part de marché des substituts de viande d'origine ...