Ouvrir une fenêtre sur l'avenir de l'industrie alimentaire : la première usine au monde qui produit des aliments à partir de l'air libre est lancée

19.04.2024 - Factory 01, la première installation de production de Solein® à l'échelle commerciale de Solar Foods, démarre à Vantaa, en Finlande. Elle marque le début de la commercialisation de cette nouvelle protéine et illustre ce que pourrait être l'avenir de la production alimentaire. Solein® est la ...

La startup Three Mushketeers transforme les déchets de champignons en poudre pour améliorer le goût des aliments végétariens

Lutte contre le gaspillage alimentaire

08.04.2024 - Les incubateurs de l'université d'Helsinki et un accélérateur d'idées de la Helsinki Think Company ont favorisé l'innovation, dans laquelle les fonds de l'université d'Helsinki ont investi 50 000 euros dans le cadre du programme HELSEED pour l'entrepreneuriat étudiant. Lorsque nous achetons des ...

La start-up biotechnologique Enifer obtient une subvention de 12 millions d'euros pour construire une usine d'ingrédients à base de mycoprotéines, la première du genre

La nouvelle installation aura une capacité de production de 3 millions de kilogrammes par an de protéines durables d'origine locale

24.01.2024 - Business Finland a approuvé sous conditions une subvention d'investissement pour le recyclage et la réutilisation de plus de 12 millions d'euros destinée à la start-up biotechnologique Enifer pour la construction de sa première usine d'ingrédients mycoprotéiques PEKILO® à l'échelle commerciale. ...

MeEat sélectionne Centric PLM pour l’accompagner dans la révolution de l’alimentation végétale

La start-up finlandaise de la food tech conclut un partenariat avec Centric Software pour soutenir l’innovation, fluidifier les processus et optimiser la collaboration

11.09.2023 - CentricSoftware annonce son partenariat avec MeEat, start-up technologique finlandaise spécialisée dans les aliments d’origine végétale. CentricSoftware offre des solutions métiers innovantes conçues pour la planification, la conception, le développement, l’approvisionnement et la distribution ...

Neste va permettre la production de bouteilles en PET à partir de matériaux d'origine biologique avec Suntory, ENEOS et Mitsubishi Corporation

L'introduction de matériaux d'origine biologique réduira la dépendance à l'égard des ressources fossiles dans la chaîne de valeur du PET

22.08.2023 - Neste a entamé une coopération avec Suntory, ENEOS et Mitsubishi Corporation pour permettre la production à l'échelle commerciale de résine PET (polyéthylène téréphtalate) fabriquée à partir de la matière renouvelable Neste RE™. Neste RE est la matière première de Neste pour la production de ...

L'augmentation des légumineuses et la réduction de la viande rouge sont sans danger pour la santé des os et l'apport en protéines

22.08.2023 - Une étude menée à l'Université d'Helsinki a démontré que le remplacement partiel de la viande rouge et de la viande transformée par des produits alimentaires à base de pois et de féveroles garantissait un apport suffisant en acides aminés dans le régime alimentaire et n'avait pas d'effet négatif ...

Une alimentation saine, la lecture et le sport favorisent les capacités de raisonnement chez les enfants

18.08.2023 - Les capacités de raisonnement sont cruciales pour l'apprentissage, les résultats scolaires et la résolution des problèmes quotidiens. Selon une étude récente menée à l'université de Finlande orientale, l'amélioration de la qualité globale du régime alimentaire et la réduction de la consommation ...

La boîte à pizza la plus légère du monde

Faible poids, grand avantage en termes de durabilité

24.05.2023 - Une boîte à pizza qui n'a rien d'ordinaire : tel était l'objectif de Metsä Board, l'un des principaux fabricants européens de carton à base de fibres fraîches haut de gamme et société du groupe Metsä. En collaboration avec des experts du secteur, le cartonnier finlandais a mis au point un ...

La Finlande rend la viande d'origine végétale attrayante, grâce à la science

15.12.2022 - Le Centre de recherche technique VTT de Finlande dispose d'une boîte à outils unique pour développer des innovations qui changent la donne en matière d'alternatives à la viande, permettant d'offrir des expériences réelles et authentiques aux consommateurs. Grâce à des innovations basées sur la ...

En modifiant l'alimentation des animaux, on pourrait nourrir un milliard de personnes.

Le bétail et les poissons pourraient être nourris avec davantage de sous-produits agricoles, ce qui permettrait de libérer de la nourriture pour la population.

21.09.2022 - Alors que des millions de personnes dans le monde sont confrontées à la menace de la famine ou de la malnutrition, la production d'aliments pour le bétail et les poissons accapare des ressources naturelles limitées qui pourraient être utilisées pour produire de la nourriture pour les populations. ...