Le secteur européen des boissons rafraîchissantes a réalisé une réduction de 17,7 % des sucres ajoutés moyens depuis 2015.

08.07.2022 - Tout juste un an après avoir publié de nouveaux engagements ambitieux en matière de santé et de nutrition, l'UNESDA Soft Drinks Europe annonce que le secteur européen des boissons rafraîchissantes a réalisé une nouvelle réduction de 3,6 % de la moyenne des sucres ajoutés entre 2019 et 2021. Cette ...

Amai Proteins élue lauréate mondiale de la compétition 2022 Extreme Tech Challenge

Édulcorant 100 % protéiné qui réduit le sucre dans les aliments et les boissons jusqu'à 70 %.

30.06.2022 - Amai Proteins, une start-up israélienne qui développe des protéines de conception nouvelle répondant aux besoins des consommateurs et de l'industrie, est le lauréat mondial du concours XTC 2022. Extreme Tech Challenge (XTC) est la plus grande compétition mondiale de start-up pour les entreprises ...

Les aliments ultra-transformés sont-ils dangereux ?

Les experts pèsent le pour et le contre

08.06.2022 - Les directives diététiques constituent la base des conseils et des réglementations en matière de nutrition dans le monde entier. Bien que la plupart des directives existantes fassent l'objet d'un consensus scientifique fort, une question a récemment suscité le débat : faut-il avertir les ...

Carlsberg remporte le prix de la brasserie la plus économe en eau au monde

23.05.2022 - L'usine de recyclage de l'eau de la brasserie Fredericia au Danemark montre qu'il est possible de réduire considérablement la quantité d'eau nécessaire à la production de notre bière. Hier, l'usine a remporté le prestigieux prix Global Water Awards en tant que projet industriel de ...