Informazioni su Alp Senn
Tutto ciò che è formaggio: nell'azienda familiare Hardegger Käse di Jonschwil, all'ingresso del Toggenburg, tutto ruota intorno al formaggio. Ogni giorno, Josef Hardegger e i suoi 125 "spiriti buoni" dedicano tutta la loro passione e la loro vasta esperienza alla produzione, all'affinamento e al confezionamento personalizzato di formaggi svizzeri a pasta semidura e dura (formaggi semiduri). Negli ultimi anni, la combinazione ideale di abilità e desiderio ha trasformato il piccolo caseificio del villaggio di Jonschwil in Hardegger Käse AG, uno dei più importanti produttori e commercianti di formaggio della Svizzera.
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