Friesenkrone Feinkost Heinrich Schwarz & Sohn GmbH & Co. KG

Prelibatezze di pesce da Friesenkrone

La pesca è di casa a Dithmarschen, dove l'Elba attraversa il Mare di Wadden dello Schleswig-Holstein e l'eterno flusso e riflusso della marea determina la vita. È qui che l'azienda familiare Friesenkrone scrive la sua storia di successo.

L'esperto di gastronomia ittica ha imparato il suo mestiere alla perfezione e ispira tutti coloro che amano l'indulgenza e le delizie culinarie con le sue ricette innovative e di alta qualità. Marner Manufaktur attribuisce grande importanza alle migliori materie prime provenienti da zone di pesca controllate e alla pesca sostenibile. I dipendenti di Friesenkrone controllano personalmente la qualità e la lavorazione in loco già nella fase di approvvigionamento delle materie prime.

Ciò significa che l'azienda familiare non solo soddisfa i propri elevati standard di qualità e certificazione, ma soprattutto quelli di ristoratori e catering. Che si tratti di filetti e tartine, marinate e terrine o insalate e salse, tutto inizia sempre con il contatto diretto con l'utente. Esperienza e ispirazione sono sempre andate di pari passo. In breve: "Per amore del pesce" contraddistingue Friesenkrone come pioniere della gastronomia ittica. E lo è da oltre 100 anni.