Gemüse - 1 News von Complexity Science Hub Vienna CSH – Verein zur Förderung wissenschaftlicher Forschung im Bereich komplexer Systeme

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Berlin könnte mehr als 80 % seines frischen Gemüses vor Ort produzieren

Zum ersten Mal wird eine umfassende Studie über das Potenzial der Stadt für die Versorgung mit Frischgemüse durchgeführt

26.01.2023 - Berlin hat genug Platz für urbanes Gärtnern, und bis zu 82 Prozent des Berliner Gemüseverbrauchs könnten lokal produziert werden, so eine neue Studie. "Die Menge des Gemüses stellt einen bedeutenden Anteil des jährlichen Verbrauchs dar", betont Diego Rybski, ein externes Fakultätsmitglied des ...

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