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Es bedarf oft mehr als nur der originären Rohstoffe, um Lebensmittel marktfähig herzustellen. Die Liste der in der EU zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe ist schier unendlich. Sie reicht von Lebensmittelfarbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidantien und Säureregulatoren, Süßungsmitteln über Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungs- und Geliermitteln, Rieselhilfen, Geschmacksverstärkern bis hin zu Stoffen ohne eine E-Nummer. [rs/yumda]
Hervorragender Geschmack, Qualität, Funktionalität und Produktsicherheit: Nach diesen Grundsätzen richtet WILD das gesamte Unternehmen aus. Gleichzeitig stehen sie für unsere Verpflichtung, weiterhin innovative Produkte für unsere Kunden zu entwickeln, die eine führende Position am Markt behalten. mehr
clean Label · natürlich · ohne E-Nummern · ohne Glutamat · allergenfrei · ohne GVO sind heutzutage wichtige Anforderungen bei der Lebensmittelproduktion. Wir fertigen zeitgemäße, moderne Gewürzextraktkompositionen. Unsere Stärke sind individuelle Geschmackslösungen für unsere Kunden. Standardmischun mehr
AWW ist seit über 10 Jahren ein erfolgreiches innovatives Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit stetigem Umsatzwachstum. Schwerpunkt der vergangenen Jahre sind die Bereiche Hilfs- und Zusatzstoffe in der Geflügel- und Fleischwarenindustrie mit besonderer Beachtung der aktuellen Deklarationsvorsc mehr
Der Gedanke, dass das, was wir essen, einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit hat, ist uralt; Hippokrates erkannte dies bereits 400 v. Chr. Aber es ist zunehmend schwierig, gesündere Lebensmittel im Supermarkt und auf den Speisekarten der Restaurants zu erkennen. Jetzt haben Forscher der Fried mehr
Kalbfleisch ist nicht nur wegen seines feinen Geschmacks und seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten eine gefragte Delikatesse – es ist auch äußerst gesund. Es enthält viele wertvolle und für den Menschen wichtige Inhaltsstoffe und Vitamine. Mit Kalbfleisch ist nicht nur eine gesunde und ausgewogen mehr
ADM, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Human- und Tierernährung, hat heute seinen dritten jährlichen Ausblick auf die globalen Verbrauchertrends vorgestellt, die die Lebensmittel-, Getränke- und Tierernährungsindustrie in den kommenden Jahren prägen und das Marktwachstum vorantreiben mehr
In diesem Guide erfahren Sie, wie der Trend Clean Label entstand und was Sie berücksichtigen müssen, um Clean Labels erfolgreich am Markt zu platzieren. mehr
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