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Es bedarf oft mehr als nur der originären Rohstoffe, um Lebensmittel marktfähig herzustellen. Die Liste der in der EU zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe ist schier unendlich. Sie reicht von Lebensmittelfarbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidantien und Säureregulatoren, Süßungsmitteln über Emulgatoren, Stabilisatoren, Verdickungs- und Geliermitteln, Rieselhilfen, Geschmacksverstärkern bis hin zu Stoffen ohne eine E-Nummer. [rs/yumda]
Hervorragender Geschmack, Qualität, Funktionalität und Produktsicherheit: Nach diesen Grundsätzen richtet WILD das gesamte Unternehmen aus. Gleichzeitig stehen sie für unsere Verpflichtung, weiterhin innovative Produkte für unsere Kunden zu entwickeln, die eine führende Position am Markt behalten. mehr
Die VION Food Group ist ein weltweit operierendes Nahrungsmittelunternehmen, das hochwertige Nahrungsmittel und Zutaten für Mensch und Tier produziert. Die VION Holding N.V. ist nicht börsennotiert; der einzige Anteilseigner ist NCB Ontwikkeling, die mit der Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie mehr
Im neuen High Tech Produktionskomplex der MOGUNTIA Unternehmensgruppe wird mit einem hohen Automatisierungsgrad im gesamtem Materialfluss produziert. Der Einsatz zukunftsweisender Technologien sichert die ständige Erfüllung des hohen Anspruchsdenkens der Firmengruppe MOGUNTIA. mehr
Business Finland hat einen Investitionszuschuss für Recycling und Wiederverwendung in Höhe von mehr als 12 Mio. EUR für das Biotech-Startup Enifer zum Bau seiner ersten kommerziellen PEKILO®-Fabrik für Mykoprotein-Inhaltsstoffe unter Vorbehalt genehmigt. Die Mittel stammen aus dem Verwertungsinstrum mehr
Der Gedanke, dass das, was wir essen, einen direkten Einfluss auf unsere Gesundheit hat, ist uralt; Hippokrates erkannte dies bereits 400 v. Chr. Aber es ist zunehmend schwierig, gesündere Lebensmittel im Supermarkt und auf den Speisekarten der Restaurants zu erkennen. Jetzt haben Forscher der Fried mehr
Kalbfleisch ist nicht nur wegen seines feinen Geschmacks und seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten eine gefragte Delikatesse – es ist auch äußerst gesund. Es enthält viele wertvolle und für den Menschen wichtige Inhaltsstoffe und Vitamine. Mit Kalbfleisch ist nicht nur eine gesunde und ausgewogen mehr
In diesem Guide erfahren Sie, wie der Trend Clean Label entstand und was Sie berücksichtigen müssen, um Clean Labels erfolgreich am Markt zu platzieren. mehr
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