Los cacahuetes dejan una huella única en la sangre

Investigadores del DIfE identifican un patrón específico de ácidos grasos asociado a un menor riesgo de diabetes tipo 2

09.10.2026 - Los nuevos hallazgos de un estudio de intervención y cohorte sugieren que los ácidos grasos que aportan los cacahuetes no se limitan a aportar calorías. Investigadores del Instituto Alemán de Nutrición Humana de Potsdam-Rehbruecke (DIfE), junto con colegas de la Universidad de Barcelona, han ...