Límites estrictos para los hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH) que se aproximan

Los aceites de cocina Nutriswiss ya superan la futura norma de pureza

28.10.2022 - Gracias a su propio abastecimiento y a sus procesos innovadores, Nutriswiss, líder del mercado suizo de aceites de cocina especiales y ecológicos, ya consigue transformar los aceites contaminados en alimentos seguros. Los análisis de laboratorio de Nutriswiss muestran valores de MOAH cercanos al ...

Los flexitarianos impulsan el crecimiento del mercado de productos de origen vegetal

Un estudio sobre el consumo mundial muestra que la transparencia, la sostenibilidad y las tendencias alimentarias influyen en el comportamiento de los consumidores de este grupo.

14.04.2022 - Según un nuevo estudio[1], los consumidores con un estilo de alimentación flexitariano son la fuerza que impulsa el crecimiento del mercado de productos de origen vegetal. Temas como la sostenibilidad, la salud y el deseo de experimentar son especialmente importantes para este grupo objetivo. ...

Vino para jóvenes: la lata de bebida como oportunidad

Un nuevo estudio subraya el potencial del vino en lata para las generaciones Y y Z

07.10.2021 - La lata de bebida ha experimentado un gran auge en los últimos años, entre otras cosas por su buena capacidad de circulación. Las cervezas, los refrescos y las bebidas energéticas son, con diferencia, las categorías de bebidas más importantes en lata, pero sobre todo las generaciones más jóvenes ...

Loryma desarrolla una convincente alternativa vegana al pescado

La innovadora combinación de componentes del trigo proporciona un sabor, una textura y un color auténticos

01.03.2021 - Loryma, especialista en ingredientes de trigo, presenta un nuevo concepto de productos de pescado veganos que marca tendencia. Diversos ingredientes funcionales de trigo, como almidones y proteínas, interactúan para replicar auténticamente la carne muscular del pescado y proporcionar la típica ...

Premios Fi a la Innovación: Reconocimiento a las nuevas soluciones industriales más destacadas

Más de 180 solicitudes -34 preseleccionadas-10 premios

12.12.2019 - Con los premios Fi Innovation Awards, Informa Markets vuelve a premiar a las empresas que han respondido a las tendencias y retos de la industria de los ingredientes con soluciones excepcionalmente innovadoras y creativas. El Startup Innovation Challenge de este año fue un éxito sobre todo para ...

Entra ahora: Comienzo del Desafío de Innovación para ingredientes de alimentos y bebidas abierto

18.07.2019 - En la edición de este año de Food ingredients Europe & Ni, la organizadora de la feria Fi Global destacará las nuevas empresas de F&B más interesantes del Startup Innovation Challenge. Se invita a los participantes al concurso a presentar su candidatura ahora, y los ganadores reciben ...

Entra ahora: Comienzo del Desafío de Innovación para ingredientes de alimentos y bebidas abierto

17.07.2019 - En la edición de este año de Food ingredients Europe & Ni, la organizadora de la feria Fi Global destacará las nuevas empresas de F&B más interesantes del Startup Innovation Challenge. Se invita a los participantes al concurso a presentar su candidatura ahora, y los ganadores reciben ...