¿Cuánto cadmio hay en el cacao?
Cadmio: no tanto en el interior de la judía, sino principalmente en la cáscara.
12.04.2023 -
El cacao en grano puede absorber del suelo metales pesados tóxicos como el cadmio. Algunas zonas de cultivo, especialmente en Sudamérica, están contaminadas con estos metales pesados, en algunos casos de forma considerable. Gracias a la interacción de varias técnicas de fluorescencia de rayos X, ...
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