Barry Callebaut afina sus objetivos de sostenibilidad

Para que Forever Chocolate se haga realidad, es necesaria la intervención pública para impulsar el cambio estructural más allá de la cadena de suministro directa de Barry Callebaut. Un entorno político propicio y la acción gubernamental en los países de origen son esenciales para abordar la cuestión de la trazabilidad, el desarrollo de infraestructuras rurales y la correcta aplicación de las políticas y la legislación nacionales.

El plan Forever Chocolate se centra en cuatro pilares, que abordan los retos materiales de la cadena de suministro del cacao y el chocolate:

1 Agricultores prósperos: de la "formación" a la "ayuda para hacer"

Barry Callebaut sigue en camino de haber sacado de la pobreza a más de 500.000 agricultores de cacao para 2025. A este compromiso existente, el Grupo añade que para 2030 habrá movilizado a las partes interesadas públicas y privadas para apoyar e implantar colectivamente un modelo de cultivo del cacao transformador que genere ingresos dignos.
La principal lucha de los cacaocultores es el acceso a las inversiones en sus explotaciones. Por ello, Barry Callebaut ha pasado de centrarse en la formación a prestar apoyo a los insumos. Esto abarca desde insumos para el suelo subvencionados, material de plantación, hasta apoyo financiero para servicios de mano de obra de terceros y primas adicionales. Mejorar su rendimiento de calidad por hectárea sigue siendo clave para sacar a los pequeños cacaocultores de la pobreza y encaminarlos hacia unos ingresos dignos.

2 Derechos humanos: añadir la capacitación a la remediación

Barry Callebaut está reforzando su compromiso de erradicar el trabajo infantil de su cadena de suministro. Para 2025, toda la cadena de suministro estará cubierta por la Diligencia Debida en materia de Derechos Humanos, remediando todos los casos de trabajo infantil identificados. Para 2030, todas las comunidades agrícolas de las que se abastece Barry Callebaut estarán capacitadas para proteger los derechos humanos.
Para ello será necesaria la intervención pública y privada a fin de crear la infraestructura necesaria, sobre todo la creación de Comités de Protección de la Infancia en las comunidades de agricultores de cacao y garantizar el acceso a una educación de calidad.

3 Naturaleza próspera - Alineación con los esfuerzos mundiales para frenar el calentamiento global

Para garantizar una mejor alineación con la trayectoria de reducción de emisiones del Acuerdo Climático de París, Barry Callebaut se centrará cada vez más en la inserción de CO2 a través de la agrosilvicultura, alejándose de la compensación. Esto implica que para 2030, Barry Callebaut habrá descarbonizado su huella en línea con los esfuerzos globales para limitar el calentamiento global a 1,5 grados. Siguiendo esta ambiciosa trayectoria, Barry Callebaut será una empresa neta cero en 2050. Además de sus esfuerzos de descarbonización, el Grupo mantiene su objetivo de ser forestalmente positivo en 2025.

4 Ingredientes sostenibles: compromiso reforzado con la transparencia

Para 2030, Barry Callebaut tendrá un 100% de cacao e ingredientes certificados o verificados en todos sus productos, con trazabilidad hasta la granja. Establecer normas y programas de sostenibilidad en toda la industria es esencial para el abastecimiento sostenible de materias primas, ya que la certificación es solo el punto de partida. Por eso el Grupo ha trabajado en los últimos seis años tanto con proveedores como con programas de la industria para definir e implantar normas de sostenibilidad para todos los ingredientes de los que se abastece Barry Callebaut, incluidos los lácteos, el aceite de palma, el coco y los frutos secos.

Nuestros objetivos de Forever Chocolate son dinámicos por diseño. Los requisitos de una cadena de suministro sostenible de cacao y chocolate evolucionan y se transforman constantemente. Además, desde el inicio de Forever Chocolate, hemos generado continuamente nuevos conocimientos a través del análisis de datos y la colaboración con expertos. Por lo tanto, queríamos añadir una nueva ambición a nuestro plan Forever Chocolate, centrándonos más en el impacto sobre el terreno más allá del cumplimiento, en el apoyo y la capacitación más allá de la formación, y en un enfoque sistémico más allá de la intervención individual. Por eso hemos afinado nuestros objetivos de Forever Chocolate y hemos añadido objetivos adicionales que amplían nuestro impacto más allá de 2025. Steven Retzlaff, Presidente Global del Cacao

Steven Retzlaff continuó: Está claro que no podemos alcanzar estos objetivos por nosotros mismos. Para que Forever Chocolate se haga realidad, necesitamos la intervención pública para impulsar un cambio estructural más allá de nuestra cadena de suministro directa.

Impacto tangible sobre el terreno en los últimos seis años

Desde el lanzamiento de Forever Chocolate en 2016, el plan de Barry Callebaut para convertir el chocolate sostenible en la norma ha generado un impacto tangible sobre el terreno. Sus esfuerzos han sido reconocidos externamente por las principales calificaciones ESG¹. Principales logros alcanzados hasta la fecha² hasta la fecha:

• Agricultores prósperos: Casi 215.000 agricultores de cacao han salido de la pobreza.
• Cero trabajo infantil: El 81% de los grupos de agricultores de los que Barry Callebaut se abastece directamente cuentan con sistemas para prevenir, controlar y remediar el trabajo infantil.
• Naturaleza próspera: Una reducción de la intensidad global de carbono por tonelada de producto de más del 18 % desde 2016 y trazabilidad establecida para casi el 80 % de las granjas de la cadena de suministro directo de Barry Callebaut.
• Ingredientes sostenibles: uno de cada dos de todos los productos vendidos contiene chocolate o cacao 100 % sostenible.

Cocoa Horizons sigue siendo el vehículo preferido para la implementación

De cara al futuro, la colaboración con la fundación Cocoa Horizons seguirá siendo el vehículo preferido de Barry Callebaut para la implantación de sus actividades de sostenibilidad en su cadena de suministro de cacao. Impulsados por la fuerte demanda de los clientes, desde 2016 se han podido generar más de 122 millones de CHF en fondos. Estos fondos se invierten en actividades que ayudan a los agricultores a mejorar su productividad y sus ingresos, a luchar contra el trabajo infantil y la deforestación, y a convertirse en net zero.

¹_{En septiembre de 2022, Sustainalytics clasificó a Barry Callebaut como nº 1 de 584 empresas en la categoría "Productos alimentarios". Este es el cuarto año consecutivo que Barry Callebaut ha sido reconocida como líder en la gestión de riesgos ASG en su cadena de suministro, no solo en el sector del cacao y el chocolate, sino también en la industria más amplia de la alimentación y las bebidas. En diciembre de 2022, Barry Callebaut fue reconocida por segundo año consecutivo por su liderazgo en transparencia corporativa y rendimiento en materia de bosques por la organización medioambiental mundial sin ánimo de lucro CDP. Barry Callebaut es una de las únicas 25 empresas de alto rendimiento que lograron una calificación "A", de entre casi 15.000 empresas.}
² _{Desde 2016, Barry Callebaut informa anualmente sobre el progreso de sus objetivos medibles y sujetos a plazos, que son verificados por un auditor externo. El sexto informe de progreso de Forever Chocolate puede consultarse aquí.}