De púrpura a blanco, de liso a espinoso: diversidad genética de las berenjenas registrada por primera vez

Los hallazgos allanan el camino para variedades más robustas, adaptadas al clima y de alta calidad

Es morada, a veces blanca, a veces espinosa... y tiene muchas formas diferentes: la berenjena (también conocida como berenjena). Por primera vez, los investigadores han creado un catálogo completo de genes y rasgos de la berenjena. Sus hallazgos allanan el camino hacia variedades más robustas, ...

Los platos biodegradables podrían transferir el gluten a los alimentos

Algunas vajillas biodegradables se fabrican con paja o salvado de trigo, ingredientes que pueden contener gluten. Los investigadores probaron artículos biodegradables disponibles en el mercado y publicaron los primeros resultados en el Journal of Agricultural and Food Chemistry de la ACS. Uno de ...

El creciente interés por la nutrición sostenible se enfrenta a lagunas de conocimiento

Ante el cambio climático y el consumo de recursos, crece el interés por los alimentos con menor impacto ambiental. Sin embargo, sólo alrededor de un tercio de la población es consciente de que el cultivo de legumbres europeas tiene beneficios para el clima y el medio ambiente. Así lo demuestra ...

Filtros de jeringa Whatman GD/X

Una solución para muestras difíciles de filtrar en el análisis de alimentos y bebidas

Procesa de tres a siete veces más volumen de muestra - ahorra tiempo ✓ Requiere menos presión manual, incluso con las muestras más difíciles – no pierda muestra ✓ Prefiltro de microfibra de vidrio Whatman GMF 150 y GF/F – haga menos presión manual ✓...

Sensores de nivel y presión - Limpieza CIP hasta 150 °C

Más información sobre los sensores higiénicos, fiables y eficientes de VEGA

Las conexiones a proceso empotradas y la carcasa sellada pueden limpiarse mediante CIP durante el funcionamiento hasta 150 °C ✓ Con anillo luminoso de color exclusivo para una mejor legibilidad desde todas las direcciones y a distancia ✓ Estándar de comunicación IO-Link unificado para una conexión inteligente y rápida a los sistemas de control ✓...

Obtenga nuevos conocimientos sobre las propiedades beneficiosas para la salud de sus productos

Estudios de laboratorio del microbioma personalizables: adaptados a sus necesidades

Pruebas funcionales normalizadas para demostrar las propiedades saludables de sus productos ✓ Plataforma in vitro única para probar el efecto de su producto en el microbioma intestinal humano ✓ Apoyo personalizado de nuestros expertos antes, durante y después del estudio ✓...

System Logistics GmbH

Wackersdorf, Alemania

System Logistics es un proveedor mundial líder en el sector de soluciones innovadoras de intralogística y movimiento y manipulación de materiales para la optimización de la cadena de suministro de almacenes, centros de distribución y operaciones de fabricación en todo el mundo. Con un enfoque ...

Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH

Mainburg, Alemania

Nuestro conocimiento para su éxito - Nuestra empresa, que consiste en una El pequeño comercio de lúpulo, fundado en 1845, es hoy en día una de las casas comerciales más grandes del mundo con sus propias granjas de lúpulo y plantas de procesamiento. El éxito del Grupo Steiner se basa sobre todo ...

IE Industrial Engineering München GmbH

München, Alemania

IE Food proyecta e implementa naves industriales para la industria alimentaria en las que los procesos de producción, los servicios de construcción y la arquitectura están perfectamente coordinados entre sí. Garantizamos el cumplimiento de los costes, la calidad y los plazos. Nuestra fuerza: ...

Guía: Formulación de alimentos

Métodos y procedimientos probados

La Guía de formulación de alimentos presenta una descripción general de los puntos de error comunes en el proceso de formulación.

5 consejos para que la industria de procesos evite las retiradas de productos

Cómo asegurar sus procesos y garantizar la trazabilidad completa de sus productos

Estos consejos le ayudarán a minimizar riesgos, garantizar su calidad y evitar costosas retiradas.

4 soluciones de eficacia probada para mejorar la seguridad alimentaria

Evite la contaminación, proteja a los consumidores y salvaguarde la reputación de su marca con las soluciones de Ammeraal Beltech.

La seguridad alimentaria y el rendimiento deben ir de la mano. La gama de bandas transportadoras de Ammeraal Beltech garantiza ambas cosas, sin concesiones.

AIBI – International Association of Plant

AIBI (Association Internationale de la Boulangerie Industrielle) es la principal asociación europea de panaderías industriales. de panaderías industriales. AIBI está formada por 17 asociaciones nacionales de panaderías industriales entre ellas Rusia, Turquía y Ucrania, que representan a más de ...

AIJN – European Fruit Juice Association

Desde hace más de 50 años, la AIJN es la asociación representativa del sector de los zumos de fruta en la UE. Representa al sector, desde los transformadores de fruta hasta los envasadores de los productos de consumo. El objetivo de la AIJN es trabajar para conseguir el mejor marco político, ...

AILIMPO - ASOCIACIÓN INTERPROFESIONAL DE LIMÓN Y POMELO

AILIMPO, la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo, se constituye como una organización que reúne a representantes de las actividades económicas vinculadas a la producción, al comercio y la transformación de limón y pomelo en España con la finalidad de conseguir la vertebración del sector ...

APC Microbiome Institute

APC Microbiome Ireland (APC; http://apc.ucc.ie ) es un centro de investigación de SFI líder en el mundo, con sede en el University College de Cork, que se creó en 2003 con financiación de la Fundación Científica de Irlanda y en colaboración con importantes asociados del sector. Representa una ...

ARD (Agro-Industrie Recherches et Développements)

ARD (Agro-Industrie Recherches et Développements) es el centro de I+D de las cooperativas agrícolas de Champagne-Ardenne que producen cereales, azúcar y alfalfa. Representante del núcleo de competitividad a escala mundial IAR (Industries and Agro-Resources), ARD añade valor y encuentra nuevas ...

Beratungs- und Schulungsinstitut für Tierschutz bei Transport und Schlachtung

El Instituto de Consultoría y Formación para el Bienestar Animal durante el Transporte y el Sacrificio (bsi Schwarzenbek) se fundó en 1993 por iniciativa del Prof. Dr. G. von Mickwitz. Nuestro objetivo es desarrollar las bases para un trato cuidadoso de los animales en las fases de producción de ...

Ammeraal Beltech

System Logistics Corporate

PCS Systemtechnik GmbH

Del conocimiento a la automatización: control con Process NIR

En el acelerado entorno actual de producción de alimentos, los fabricantes necesitan algo más que datos: necesitan poder actuar sobre esos datos al instante. En este seminario web, aprenderá cómo la tecnología Process NIR permite tomar decisiones más inteligentes y rápidas en la línea de ...

bombas higiénicas

hornos de pan

detección de cuerpos extraños

El mundo temático de la inteligencia artificial (IA) para alimentos y bebidas

La inteligencia artificial (IA) optimiza la industria de alimentación y bebidas mediante controles de calidad automatizados y previsiones de demanda más precisas. La IA desempeña un papel especialmente importante en el desarrollo de productos mediante el análisis de las preferencias gustativas y ...

Mundo temático Análisis de alimentos

Los métodos de análisis de alimentos nos permiten investigar su calidad, seguridad y composición. Ya sea en la trazabilidad de los alimentos, la detección de contaminantes o la verificación de la información nutricional, la analítica alimentaria desempeña un papel crucial en nuestra salud y ...

Mundo temático Sostenibilidad en el laboratorio

El enfoque en la sostenibilidad en el laboratorio destaca enfoques y tecnologías innovadoras que reducen la huella ecológica en los laboratorios. Esto incluye equipos energéticamente eficientes, consumibles que ahorran recursos, química verde, iniciativas de reciclaje y soluciones de gestión ...