Dr. Schär Deutschland GmbH

De plus en plus de personnes évitent de consommer du gluten dans leur alimentation parce qu'elles souffrent de la maladie cœliaque, d'une allergie au blé ou d'une sensibilité au gluten.

Dans le cadre d'un régime sans gluten, tous les aliments fabriqués à partir de céréales contenant du gluten doivent être évités. Les céréales contenant du gluten sont le blé, le seigle, l'orge, l'épeautre, le kamut, le petit épeautre et le triticale. Il existe toutefois toute une série d'aliments naturellement exempts de gluten : des fruits et légumes au lait, en passant par le fromage, la viande et le poisson. Les pommes de terre et les légumes secs tels que les haricots et les lentilles, ainsi que les huiles et les graisses végétales, sont également naturellement exempts de gluten. Il existe également des céréales qui ne contiennent pas de gluten et qui enrichissent le régime sans gluten. Les céréales sans gluten sont par exemple le maïs, le riz, le sarrasin et le millet. Elles sont également utilisées pour fabriquer des spécialités sans gluten qui constituent une excellente alternative aux produits céréaliers classiques.

Depuis plus de 30 ans, Dr. Schär produit des aliments spéciaux sans gluten. Des céréales pour le petit-déjeuner aux biscuits, gâteaux et plats surgelés, en passant par le pain et les pâtes, tous les aliments qui contiennent traditionnellement du gluten sont disponibles en version sans gluten, de sorte que le plaisir est garanti sans gluten ! Avec ses marques Schär, DS-glutenfree, Glutafin et Beiker, Dr. Schär est le leader du marché dans le secteur des aliments sans gluten.