L'additif alimentaire E551 pourrait favoriser la maladie cœliaque

23.02.2024 - Le E551, plus connu sous le nom de dioxyde de silicium, est une poudre composée de nanoparticules (c'est-à-dire de particules d'une taille inférieure à 100 nm). Il sert d'agent anti-agglomérant dans toute une série d'aliments secs et en poudre, notamment les soupes, les épices, les préparations ...

L'agriculture européenne sans pesticides chimiques en 2050

Résultats d'une étude prospective innovante

28.03.2023 - Alors que les impacts négatifs des pesticides chimiques sur l'environnement et la santé humaine sont bien documentés, les politiques européennes peinent à progresser vers l'objectif de réduction de 50 % [1] de l'utilisation des pesticides chimiques d'ici 2030. Ce constat a incité 144 experts, ...

Sécuriser la production agricole mondiale : démonstration des performances des cultures associées

09.01.2023 - Face aux besoins alimentaires d’une population mondiale en croissance, sécuriser la production agricole tout en réduisant son empreinte environnementale est indispensable. La diversification des cultures est l’une des solutions agroécologiques pour intensifier durablement l’agriculture. Cependant ...

Production de soja : un climat compatible avec l'autosuffisance sur le continent européen

12.04.2022 - Actuellement, l'Europe importe près de 90% du soja qu'elle consomme, principalement des États-Unis et du Brésil, essentiellement pour l'alimentation animale. Bien que la surface cultivée en soja ait quadruplé sur le continent en 12 ans, passant de 1,2 Mha en 2004 à 5 Mha en 2016, elle ne ...