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13.01.2023 - Une équipe de recherche dirigée par l'université du Queensland a mis au point un outil pour aider l'industrie mondiale du bœuf à réduire simultanément les coûts et les émissions de gaz à effet de serre tout en répondant à la demande de viande. L'équipe a évalué l'impact économique et les ...
10.01.2023 - L'entreprise californienne Impossible Foods a annoncé aujourd'hui qu'elle avait engagé Sherene Jagla, leader de l'industrie des biens de consommation, comme première directrice de la demande. Mme Jagla rejoindra l'entreprise de produits alimentaires et climatiques ce mois-ci afin de réunir sous ...
Les résultats soulignent le potentiel de la promotion des choix alimentaires durables
06.01.2023 - Une nouvelle étude a révélé que l'apposition d'étiquettes relatives à l'impact sur le climat sur un échantillon de menus de restauration rapide influençait les choix alimentaires des participants en faveur d'articles plus respectueux du climat. L'étude a été menée par un chercheur de la Johns ...
Une marque haut de gamme qui associe les fruits de la nature à du vrai chocolat
21.12.2022 - Mars, Incorporated, une entreprise familiale, leader mondial dans le domaine de la confiserie, du snacking, de l'alimentation et des produits et services pour animaux de compagnie, annonce aujourd'hui qu'elle a signé un accord pour acquérir Trü Frü, une marque de snacking aux fruits entiers à ...
14.12.2022 - Le "super grain" quinoa a le potentiel de faire un super biscuit, selon une recherche de l'Université de l'État de Washington. Dans une étude publiée dans le Journal of Food Science, les chercheurs de la WSU ont montré que deux types de quinoa, sélectionnés spécifiquement pour pousser dans l'État ...
Le département de la nutrition humaine, des aliments et de l'exercice a reçu trois subventions totalisant plus de 1,2 million de dollars pour étudier les aliments ultra-transformés.
14.12.2022 - Les scientifiques du Virginia Tech College of Agriculture and Life Sciences étudient les effets des aliments ultra-transformés sur le corps humain à l'aide de divers outils de recherche. Les chercheurs utiliseront trois subventions reçues par le département de la nutrition humaine, des aliments ...
13.12.2022 - Keurig Dr Pepper Inc. (NASDAQ : KDP) et Nutrabolt ont annoncé un partenariat stratégique, comprenant un accord définitif pour un accord de vente et de distribution à long terme qui tire parti des puissantes capacités de commercialisation de KDP, ainsi qu'une importante prise de participation qui ...
12.12.2022 - Darling Ingredients Inc.(NYSE: DAR), première entreprise mondiale transformant les déchets alimentaires en produits durables et producteur d'énergie renouvelable, a annoncé aujourd'hui que l'Office américain des brevets et des marques (USPTO) a accordé le brevet américain no11,490,634 à sa ...
12.12.2022 - Des chercheurs de la faculté de médecine de l'université d'État de Floride ont établi un lien entre l'aspartame, un édulcorant artificiel présent dans près de 5 000 aliments et boissons de régime, et un comportement de type anxieux chez les souris. En plus de produire de l'anxiété chez les souris ...
Une étude de l'Université de Houston montre que l'alimentation engagée donne lieu à des habitudes alimentaires plus saines et susceptibles de durer.
12.12.2022 - Deux chercheurs de l'université de Houston élaborent des stratégies pour aider les parents à éviter les disputes à la table familiale. L'objectif est de mettre un terme à l'angoisse des repas dès le plus jeune âge, afin que les enfants puissent entretenir des relations positives avec la ...
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