Le varech cultivé peut désormais être aussi bon que le varech sauvage

Vous ne savez peut-être pas grand-chose des alginates, mais vous les avez probablement utilisés ou mangés. La culture du varech peut contribuer à élargir le marché de ce produit utile

15.01.2024 - La Norvège exporte des produits dérivés du varech enchevêtré(Laminoriahyperborea) et du varech noueux(Ascophyllum nodosu) pour un montant de plus d'un milliard de couronnes norvégiennes par an. L'industrie extrait principalement l'alginate du varech, qui est utilisé dans plus de 600 produits ...

Vos sushis sont-ils sûrs ?

Les bactéries présentes dans les fruits de mer crus peuvent vous rendre malade et propager des bactéries résistantes aux antibiotiques.

29.09.2023 - Le sushi est devenu un plat quotidien en Norvège et ailleurs dans le monde, et de nombreuses personnes optent pour le sashimi et d'autres poissons crus lorsqu'elles veulent s'offrir quelque chose de savoureux. Il est important de souligner ici qu'en règle générale, il n'y a aucun risque à manger ...

La consommation d'aliments d'origine végétale remplacera-t-elle la viande au cours de la prochaine décennie ?

16.11.2022 - Quarante-deux pour cent des consommateurs du monde entier pensent que la plupart des gens mangeront probablement des aliments à base de plantes plutôt que de la viande au cours des dix prochaines années, selon une nouvelle étude de consommation mondiale menée parGlobeScan, une société de conseil ...