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29.11.2022 - Landliebe Molkereiprodukte GmbH est le premier fabricant au monde à introduire le bouchon combiSwift de SIG avec bouchon attaché. L'entreprise laitière allemande a lancé le lait UHT en briques combiblocSlimline avec le bouchon combiSwift TC (tethered cap) de SIG sous sa marque Landliebe, avec des ...
16.11.2022 - Circular Food Solutions Switzerland AG et la brasserie Doppelleu Boxer AG produisent à Winterthur la prochaine génération de substituts de viande à partir de matières premières suisses. Les drêches de bière issues du brassage donnent naissance à des aliments au goût unique grâce à un procédé ...
21.10.2022 - Barry Callebaut, le premier fabricant mondial de chocolat et de produits à base de cacao de haute qualité, a annoncé aujourd'hui que le nettoyage de son usine de Wieze était presque terminé. Par conséquent, l'usine fonctionne à nouveau avec une capacité normale. Peter Boone, CEO du Groupe Barry ...
20.09.2022 - Une pénurie de gaz carbonique freine les brasseurs et les producteurs d'eau minérale allemands. "Dans certains endroits, la production a déjà été réduite", a déclaré le porte-parole de la coopérative Deutscher Brunnen, Tobias Bielenstein, à l'agence de presse allemande. Le gaz carbonique est ...
Un pas vert vers l'avenir ?
12.08.2022 - Une rétrospective des 175 ans d'histoire de l'entreprise montre que Carlsberg et le fondateur de la brasserie J. C. Jacobsen ont toujours été à la pointe de l'actualité, voire même en avance sur celle-ci. De la découverte de l'échelle de pH à l'isolation de la levure de culture pure dans son ...
19.07.2022 - Le 12 juillet, la cérémonie de lancement du parc industriel mondial de fabrication intelligente de la Yili Future Intelligence and Health Valley a eu lieu à Hohhot, en Chine. Quatre grands projets, dont une base de production de lait liquide, une base de production de lait en poudre, le pâturage ...
18.07.2022 - Barry Callebaut a annoncé aujourd'hui que le nettoyage des lignes de chocolat affectées par l'entrée de lécithine positive aux salmonelles dans son usine de Wieze, en Belgique, progresse bien. En conséquence, les premières lignes de chocolat nettoyées devraient redémarrer la production au début ...
08.07.2022 - Tout juste un an après avoir publié de nouveaux engagements ambitieux en matière de santé et de nutrition, l'UNESDA Soft Drinks Europe annonce que le secteur européen des boissons rafraîchissantes a réalisé une nouvelle réduction de 3,6 % de la moyenne des sucres ajoutés entre 2019 et 2021. Cette ...
Alternative à la viande suisse à base de drêches de bière upcyclées
06.07.2022 - Bühler AG et CN & Partners AG annoncent aujourd'hui leur joint-venture pour la création de Circular Food Solutions Switzerland AG, une nouvelle entreprise qui produira une alternative à la viande suisse à base de drêches de bière upcyclées produites en Suisse. Ce produit fabriqué localement est ...
Hochwald investit 200 millions d'euros dans l'usine laitière la plus moderne d'Europe
28.06.2022 - Trois ans exactement après le début officiel de la construction, Hochwald a inauguré sa nouvelle usine à Mechernich. De nombreux invités, ainsi que le secrétaire d'État à l'agriculture de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, Dr Heinrich Bottermann, et le secrétaire d'État à l'agriculture de ...
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