Carte de score du chocolat 2024

Ritter Sport deuxième au classement général et vainqueur de la catégorie

22.03.2024 - L'initiative australienne Be Slavery Free évalue chaque année dans son Chocolate Scorecard indépendant, publié juste avant Pâques, l'approvisionnement durable en cacao des principales entreprises internationales de chocolat. Cette année, un "Good Egg Award" récompensant les meilleures ...

Remplacer la viande par du Quorn réduit le mauvais cholestérol de 10%

Remplacer régulièrement la viande par des mycoprotéines telles que Quorn pourrait contribuer à réduire le mauvais cholestérol de 10 %, ce qui est comparable à l'adoption d'un régime méditerranéen ou végétalien.

06.03.2024 - e fait de remplacer régulièrement la viande par des mycoprotéines telles que le Quorn pourrait contribuer à réduire le mauvais cholestérol de 10 %, ce qui est comparable à l'adoption d'un régime méditerranéen ou végétalien. Une nouvelle étude de l'université d'Exeter, publiée dans Clinical ...

Coopération de ProVeg et du VDSKC : la restauration scolaire de l'avenir s'empare de la scène de l'Internorga

01.03.2024 - L'organisation nutritionnelle ProVeg et l'association allemande des traiteurs scolaires et de crèches (VDSKC) e. V. collaborent dès à présent pour promouvoir une restauration scolaire durable et saine. Lors du salon Internorga, les partenaires s'entretiendront avec des représentants du secteur ...

Distillerie de pain : le bioéthanol de la boulangerie

La bioéconomie à son meilleur : une installation pilote produit de l'alcool à partir de produits de boulangerie usagés

27.02.2024 - Le fournil du futur ne sent pas seulement bon le pain, mais aussi l'alcool. C'est possible grâce à un projet pilote mené en collaboration avec l'université de Hohenheim à Stuttgart : la première distillerie de pain d'Allemagne a été mise en service à la boulangerie Webers Backstube de ...

Comment la publicité de Hellmann's Big Game marque des points pour la croissance

26.02.2024 - Hellmann's était de retour au Big Game, rendant la mayo incontournable avec une publicité mettant en scène la comédienne Kate McKinnon et un chat mangeur de mayo. Nous nous penchons sur la façon dont cette combinaison gagnante profite à la marque le jour du match et au-delà. Le Big Game est une ...

Arla : forte croissance au second semestre et accélération des réductions de CO2e

21.02.2024 - En 2023, la coopérative laitière européenne Arla Foods a fait preuve d'adaptabilité dans un contexte de marché difficile. Elle a réussi à renouer avec une forte croissance des marques au cours du second semestre. La forte fin d'année permet au conseil de surveillance de proposer aux membres de la ...

La nouvelle année a suscité un intérêt accru des consommateurs pour les résolutions en matière d'alimentation et de nutrition

L'enquête montre également que les dépenses alimentaires ont augmenté de 20 % par rapport à janvier dernier

20.02.2024 - La nouvelle année a suscité un intérêt accru de la part des consommateurs pour les résolutions en matière d'alimentation et de nutrition L'enquête montre également que les dépenses alimentaires ont augmenté de 20 % par rapport à janvier dernier WEST LAFAYETTE, Ind. - Les résolutions du Nouvel An ...

Prinzen Rolle défend sa position de numéro 1 sur le marché

05.02.2024 - Malgré des circonstances défavorables et de multiples défis, Griesson - de Beukelaer GmbH & Co. KG (GdB) tire un bilan positif de l'exercice 2023. L'entreprise familiale, dont le siège est à Polch (Rhénanie-Palatinat), a augmenté son chiffre d'affaires de 22 pour cent par rapport à l'année ...

Ton chocolat peut contenir des traces d'exploitation

Tony's Chocolonely montre à d'autres fabricants de chocolat, dans le cadre d'une action inspirante, comment il est possible d'agir de manière équitable

02.02.2024 - Malgré une multitude de labels et d'initiatives visant à certifier la durabilité et le commerce équitable, les grands fabricants de chocolat continuent de payer le cacao à un prix qui, pour les cultivateurs de cacao, signifie un salaire inférieur au minimum vital. Ils sont donc souvent contraints ...

Lindt & Sprüngli publie son rapport de durabilité 2022

Plus de 112 000 agriculteurs dans sept pays producteurs de cacao bénéficient du L&S Farming Program

05.06.2023 - Le Groupe Lindt & Sprüngli a publié son 13e rapport annuel sur le développement durable, dans lequel l'entreprise met en lumière les étapes qu'elle a franchies en matière de durabilité en 2022. Parmi les progrès les plus importants, on peut citer l'extension de l'approvisionnement responsable en ...