Informazioni su Brökelmann – Oelmühle
"I semi oleosi vengono trasportati al frantoio principalmente alla rinfusa, su rotaia, su strada e per via d'acqua.
Per immagazzinare i semi oleosi si utilizzano sistemi di silo. Le condizioni di trasporto e stoccaggio hanno un'influenza decisiva sulla qualità del petrolio grezzo.
Durante il raccolto, raccogliamo i semi oleosi nazionali nei nostri silos con una capacità di circa 70.000 tonnellate nel porto di Hamm. Da ogni consegna vengono prelevati campioni di qualità, che vengono poi sottoposti a un'ispezione di ricezione nel nostro laboratorio. Questo garantisce che solo i prodotti controllati vengano inviati per la successiva lavorazione.
La tecnologia di molitura dell'olio è stata sviluppata sulla base di conoscenze scientifiche e nutrizionali. Il frantoio è il "cuore" della produzione di olio alimentare. Lavoriamo più di 1.500 tonnellate di semi oleosi al giorno. Per prima cosa i chicchi vengono puliti, poi laminati e infine pressati in moderne presse a vite.
In questo modo vengono estratti 2/3 dell'olio e 1/3 viene prodotto come estratto dalla cosiddetta estrazione.
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