GROSSMANN Maschinenbau GmbH

GROSSMANN progetta, costruisce e vende macchine per la cottura di wafer individuali in Germania, Europa e in tutto il mondo da oltre 65 anni. L'azienda può vantare una lunga storia caratterizzata da tradizione e innovazione. Tutto ebbe inizio con Hubert Großmann (1917-2000), ingegnere meccanico di formazione, che fondò l'azienda. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, lasciò la sua casa nell'ex DDR con la moglie e i due figli piccoli per costruirsi una nuova vita nella Germania Ovest. Il suo capitale iniziale era una valigetta con degli attrezzi e una testa piena di buone idee. Una delle sue idee commerciali era la vendita di gelati. Tuttavia, i coni gelato necessari per questa attività erano molto difficili da reperire nel dopoguerra. Costruì quindi la sua gelatiera manuale e produsse i suoi coni gelato. Sorprendentemente, anche altri panettieri gli chiesero di costruire una macchina del genere ed egli fu presto in grado di entrare in produzione. Era il 1950, nella cittadina di Fredeburg, nella regione del Sauerland, e fu l'inizio dei sistemi di cottura per wafer GROSSMANN. Mentre la prima macchina da forno entrava ancora nel bagagliaio di un'auto, negli anni successivi i sistemi divennero sempre più grandi e la gamma sempre più varia. Mancava lo spazio per la produzione e la crescita. Dopo diversi trasferimenti, fu costruito un nuovo edificio a Winterberg-Züschen. Dopo una formazione come ingegnere progettista, il figlio maggiore Dieter Großmann entrò nell'azienda del padre all'inizio degli anni '60 e insieme continuarono a espandere l'azienda. Qualche anno dopo, entrò in azienda il secondogenito Lutz Großmann. Nel frattempo, l'azienda esportava in tutto il mondo con una domanda crescente e la sede di Züschen divenne troppo piccola. Fu costruito uno stabilimento più grande a Frankenberg/Eder, a 30 km dall'attuale sede dell'azienda. Il trasferimento avvenne nel 1981, contemporaneamente alla fondazione di GROSSMANN Maschinenbau GmbH. Hubert Großmann si ritirò dall'attività operativa e trasferì la responsabilità ai suoi due figli. Dieter Grossmann ha gestito l'azienda fino al 2003, affiancato dal fratello minore Lutz. Le macchine per la cottura dei wafer di Grossmann sono da tempo utilizzate per produrre non solo coni gelato incartati, ma anche un'ampia gamma di prodotti in wafer diversi. L'azienda rifornisce produttori di piccole e medie dimensioni e clienti della grande industria. Grazie a un'esperienza pluriennale e all'impiego di una tecnologia di alta qualità e comprovata, implementata da personale qualificato, le macchine sono progettate per soddisfare le esigenze dei clienti. Oggi Grossmann è uno dei principali produttori di macchine per la cottura di wafer al mondo, ancora a conduzione familiare e attualmente guidato dall'amministratore delegato Lutz Großmann.