GROSSMANN Maschinenbau GmbH

Há mais de 65 anos que a GROSSMANN projecta, constrói e comercializa máquinas individuais de cozedura de bolachas na Alemanha, na Europa e em todo o mundo. A empresa tem uma longa história caracterizada pela tradição e inovação. Tudo começou com Hubert Großmann (1917 - 2000), um engenheiro mecânico de formação, que fundou a empresa. Após a Segunda Guerra Mundial, deixou a sua casa na antiga RDA com a sua mulher e dois filhos pequenos para construir uma nova vida na Alemanha Ocidental. O seu capital inicial era uma pasta com ferramentas e uma cabeça cheia de boas ideias. Uma das suas ideias de negócio era vender gelados. No entanto, os cones de gelado necessários para o efeito eram muito difíceis de encontrar no período pós-guerra. Por isso, construiu a sua própria máquina de gelados manual e produziu os seus próprios cones de gelado. Surpreendentemente, outros padeiros também lhe pediram para construir uma máquina deste género e, em pouco tempo, conseguiu iniciar a produção. Isto aconteceu em 1950 na pequena cidade de Fredeburg, na região de Sauerland - e foi o início dos sistemas de cozedura de bolachas GROSSMANN. Embora a primeira máquina de cozedura ainda coubesse na bagageira de um carro, os sistemas tornaram-se cada vez maiores nos anos seguintes e a gama tornou-se cada vez mais diversificada. Faltava espaço para a produção e o crescimento. Após várias mudanças de instalações, foi construído um novo edifício em Winterberg-Züschen. Após uma formação como engenheiro de design, o filho mais velho Dieter Großmann juntou-se à empresa do pai no início dos anos 60 e continuaram a expandir a empresa em conjunto. Alguns anos mais tarde, o segundo filho Lutz Großmann juntou-se à empresa. Entretanto, a empresa estava a exportar para todo o mundo com uma procura crescente, e as instalações de Züschen tornaram-se demasiado pequenas. Foi construída uma fábrica maior em Frankenberg/Eder, a 30 km da atual sede da empresa. A mudança teve lugar em 1981, na mesma altura em que foi fundada a GROSSMANN Maschinenbau GmbH. Hubert Großmann retirou-se da atividade operacional e transferiu a responsabilidade para os seus dois filhos. Dieter Grossmann dirigiu a empresa até 2003, apoiado pelo seu irmão mais novo Lutz. As máquinas de cozer bolachas da Grossmann são utilizadas desde há muito tempo para produzir não só cones de gelado embalados, mas também uma vasta gama de diferentes produtos de bolacha. A empresa fornece fabricantes de pequena e média dimensão, bem como clientes da indústria em grande escala. Com muitos anos de experiência e utilizando tecnologia de alta qualidade e comprovada, implementada por funcionários qualificados, as máquinas são concebidas para satisfazer as necessidades dos clientes. Atualmente, a Grossmann é um dos principais fabricantes de máquinas de cozedura de bolachas a nível mundial, continua a ser uma empresa familiar e é atualmente dirigida pelo Diretor-Geral Lutz Großmann.