Informazioni su arnaldo caprai
Arnaldo Caprai è il leader riconosciuto nella produzione di Sagrantino di Montefalco di alta qualità, un vino prodotto totalmente con uve di Sagrantino, la varietà che si coltiva nella regione di Montefalco da più di quattrocento anni. Nonostante questa tradizione di vino fatto con il Sagrantino, Caprai ha ricercato e migliorato la sua espressione da quando ha preso in carico il vigneto nel 1988. La densità di impianto e i sistemi di allevamento vengono costantemente aggiornati. Le strutture della cantina sono state modernizzate. Tutte le sue energie si sono concentrate sul miglioramento della qualità ad ogni livello, senza compromettere le vecchie tradizioni. La continua ricerca clonale in collaborazione con l'Università di Milano rimane una priorità e un impegno per Caprai. Caprai definisce la propria filosofia di territorio, tradizione e innovazione. Che sia arrivato a questo punto lo confermano le straordinarie recensioni che continua a ricevere in Italia, recentemente è stato nominato da Milano Finanza come il miglior vino italiano, e all'estero ha ottenuto 97 punti da Robert Parker's Wine Advocate e "Cinque Stelle" da Decanter.
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