arnaldo caprai

Arnaldo Caprai est le leader reconnu de la production de Sagrantino di Montefalco de qualité supérieure, un vin produit entièrement à partir de raisins de Sagrantino, le cépage cultivé dans la région de Montefalco depuis plus de quatre cents ans. Malgré cette tradition de vin produit à partir de Sagrantino, Caprai a recherché et amélioré son expression depuis qu'il a pris en charge le vignoble en 1988. La densité de plantation et les systèmes de formation sont constamment mis à jour. Les caves ont été modernisées. Toute son énergie a été consacrée à l'amélioration de la qualité à tous les niveaux, sans compromettre les anciennes traditions. La recherche clonale continue en collaboration avec l'université de Milan reste une priorité et un engagement pour Caprai. Caprai définit sa propre philosophie du territoire, de la tradition et de l'innovation. Le chemin parcouru est confirmé par les commentaires élogieux qu'il continue de recevoir en Italie. Il a récemment été désigné par la Milano Finanza comme le meilleur vin italien et, à l'étranger, il a obtenu 97 points de Robert Parker's Wine Advocate et "cinq étoiles" de Decanter.