Acerca de arnaldo caprai
Arnaldo Caprai es el líder reconocido en la producción de Sagrantino di Montefalco de máxima calidad, un vino elaborado totalmente con uvas de Sagrantino, la variedad que se cultiva en la región de Montefalco desde hace más de cuatrocientos años.A pesar de esta tradición de vino elaborado con Sagrantino, Caprai ha investigado y mejorado su expresión desde que se hizo cargo del viñedo en 1988. La densidad de plantación y los sistemas de conducción se actualizan constantemente. Las instalaciones de la bodega se han modernizado. Toda su energía se ha centrado en mejorar la calidad a todos los niveles sin comprometer las antiguas tradiciones. La investigación clonal continua en colaboración con la Universidad de Milán sigue siendo una prioridad y un compromiso para Caprai. Caprai define su propia filosofía de territorio, tradición e innovación. Que ha llegado tan lejos lo confirman las increíbles críticas que sigue recibiendo en Italia, siendo nombrado recientemente por el Milano Finanza como el mejor vino italiano, y en el extranjero cosechando 97 puntos de Robert Parker's Wine Advocate y "Cinco Estrellas" de Decanter.
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