Caprinsäuremethylester

Caprinsäuremethylester ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Fettsäureester.

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Vorkommen

Caprinsäuremethylester kommt in Moschus- und Wald-Erdbeeren, Parmesan, Sekt und Bananen vor.

Gewinnung und Darstellung

Methyldecanoat kann durch Veresterung von Caprinsäure mit Methanol oder Alkoholyse von Kokosöl, gereinigt durch fraktionierte Vakuumdestillation gewonnen werden.

Eigenschaften

Caprinsäuremethylester ist eine brennbare, schwer entzündbare, farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch, die praktisch unlöslich in Wasser ist.

Verwendung

Caprinsäuremethylester wird als Zwischenprodukt für Capronsäure, Alkanolamide, Fettalkohole und Säuren zur Herstellung von Waschmitteln, Emulgatoren, Netzmittel, Stabilisatoren, Harzen, Schmierstoffen, Weichmacher, Aromen eingesetzt.

Einzelnachweise

  1. [1]
    Eintrag zu Methyldecanoat in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
  2. [2]
    Datenblatt Methyl decanoate, 99% bei Alfa Aesar, abgerufen am 15. Dezember 2018 (PDF) (JavaScript erforderlich).
  3. [3]
    David R. Lide: CRC Handbook of Chemistry and Physics A Ready-reference Book of Chemical and Physical Data. CRC Press, 1995, ISBN 978-0-8493-0595-5, S. 380 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  4. [4]
    Datenblatt Methyl decanoate, ≥99%, FG bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 15. Dezember 2018 (PDF).
  5. [5]
    Friedrich Drawert, Roland Tressl, Günter Staudt, Hans Köppler: Gaschromatographisch-massenspektrometrische Differenzierung von Erdbeerarten. In: Zeitschrift für Naturforschung C. 28, 1973, S. 488–493 (PDF, freier Volltext).
  6. [6]
    Eintrag zu Methyl decanoate in der Hazardous Substances Data Bank (via PubChem), abgerufen am 15. Dezember 2018.
  7. [7]
    Dhia Y. Aqar, Nejat Rahmanian, Iqbal M. Mujtaba: Synthesis of Methyl Decanoate Using Different Types of Batch Reactive Distillation Systems. In: Industrial & Engineering Chemistry Research. 56, 2017, S. 3969, doi:10.1021/acs.iecr.6b04255.
Questo articolo si basa sull'articolo Caprinsäuremethylester dell'enciclopedia libera Wikipedia ed è sottoposto a licenza Licenza GNU per la documentazione libera. Un elenco degli autori è disponibile su Wikipedia.
Strukturformel
Strukturformel von Methyldecanoat
Allgemeines
Name Caprinsäuremethylester
Andere Namen
  • Methyldecanoat
  • Methylcaprat
  • Methylcaprinat
  • Caprinsäuremethylester
  • Decansäuremethylester
Summenformel C11H22O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 110-42-9
EG-Nummer 203-766-6
ECHA-InfoCard 100.003.425
PubChem 8050
ChemSpider 7759
Wikidata Q22808395
Eigenschaften
Molare Masse 186,29 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,87 g·cm−3

Schmelzpunkt

−13 °C

Siedepunkt

224 °C

Dampfdruck

0,049 hPa (25 °C)

Löslichkeit
  • praktisch unlöslich in Wasser (0,0038 g·l−1 bei 25 °C)
  • löslich in Ethanol
  • mischbar mit Chloroform
Brechungsindex

1,425 (20 °C)

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
Gefahrensymbol

H- und P-Sätze H: 411
P: 273
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

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