Lactobacillus kefiranofaciens

Lactobacillus kefiranofaciens ist ein gram-positives, unbewegliches, Schleim bildendes, homofermentatives, stäbchenförmiges Milchsäurebakterium. Es wurde erstmals aus Kefir-Knollen isoliert. Es bildet das wasserlösliche Polysaccharid Kefiran und wurde entsprechend benannt. Das Genom wurde vollständig sequenziert. Die Spezies ist fakultativ anaerob. Es werden die Subspezies Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens und Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum (früher Lactobacillus kefirgranum) unterschieden.

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Einzelnachweise

  1. [1]
    Lactobacillus kefiranofaciens. doi:10.1601/nm.10807.
  2. [2]
    T. Fujisawa, S. Adachi, T. Toba, K. Arihara, T. Mitsuoka: Lactobacillus kefiranofaciens sp. nov. Isolated from Kefir Grains. In: International Journal of Systematic Bacteriology. Band 38, Nr. 1, 1988, ISSN 0020-7713, S. 12–14, doi:10.1099/00207713-38-1-12.
  3. [3]
    Y.P. Chen, P.J. Hsiao, W.S. Hong, T.Y. Dai, M.J. Chen: Lactobacillus kefiranofaciens M1 isolated from milk kefir grains ameliorates experimental colitis in vitro and in vivo. In: Journal of Dairy Science. Band 95, Nr. 1, 2012, ISSN 0022-0302, S. 63–74, doi:10.3168/jds.2011-4696.
  4. [4]
    M. Vancanneyt, J. Mengaud, I. Cleenwerck, K. Vanhonacker, B. Hoste, P. Dawyndt, M. C. Degivry, D. Ringuet, D. Janssens, J. Swings: Reclassification of Lactobacillus kefirgranum Takizawa et al. 1994 as Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefirgranum subsp. nov. and emended description of L. kefiranofaciens Fujisawa et al. 1988. In: International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology,. Band 54, Nr. 2, 2004, ISSN 1466-5026, S. 551–556, doi:10.1099/ijs.0.02912-0.
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Lactobacillus kefiranofaciens
Systematik
Abteilung: Firmicutes
Klasse: Bacilli
Ordnung: Milchsäurebakterien (Lactobacillales)
Familie: Lactobacillaceae
Gattung: Lactobacillus
Art: Lactobacillus kefiranofaciens
Wissenschaftlicher Name
Lactobacillus kefiranofaciens
Fujisawa et al. 1988 emend. Vancanneyt et al. 2004

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