Le manque d'étiquetage peut mettre la vie en danger
De nombreuses personnes souffrent d'allergies alimentaires. Pour les personnes concernées, il est important de savoir quels allergènes sont contenus dans les produits. Le portail de protection des consommateurs lebensmittelwarnung.de, remanié il y a exactement un an, offre ici aux personnes allergiques une sécurité supplémentaire grâce à ses possibilités d'information. En effet, les allergènes non étiquetés font partie des motifs de notification les plus fréquents pour les rappels de produits alimentaires. C'est ce que rappelle l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL) à l'occasion de la Journée allemande de l'allergie alimentaire du 21 juin.
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La pâte à tartiner avec des cacahuètes non déclarées, le chocolat avec du blé non mentionné ou les produits de boulangerie dans lesquels les composants du lait n'ont pas été étiquetés ne sont que quelques-uns des exemples les plus récents de ces derniers mois. Sur les 2.743 rappels publiés depuis la création du portail lebensmittelwarnung.de en 2011, environ un sur neuf concernait la catégorie des allergènes. Rien que cette année, 30 annonces ont été faites à ce sujet (état au 16 juin 2025). Après les germes pathogènes, les allergènes non déclarés ont donc été la deuxième cause de rappel de produits la plus fréquente cette année.
"Pour les personnes allergiques, de tels défauts d'étiquetage peuvent avoir de graves conséquences sur la santé, allant de fortes réactions d'intolérance à des situations potentiellement mortelles", explique Friedel Cramer, président de l'Office fédéral allemand de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire (BVL). "Il est donc d'autant plus important que les consommateurs puissent filtrer en quelques clics dans l'application lebensmittelwarnung.de les produits qui attirent l'attention par des allergènes non étiquetés et qui sont rappelés".
Le portail lebensmittelwarnung.de, remanié il y a un an, offre un meilleur accès aux rappels actuels et aux informations destinées aux consommateurs. Grâce à des possibilités de filtrage individuelles, les consommateurs peuvent filtrer de manière ciblée par groupes de produits, Länder ou dangers spécifiques tels que les "allergènes". Ceux qui utilisent l'application peuvent, s'ils le souhaitent, être immédiatement informés des messages pertinents via des notifications push. Un glossaire complet et une FAQ fournissent des informations supplémentaires - par exemple sur les différentes catégories de dangers ou les bases juridiques.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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