La falta de etiquetado puede ser mortal
Muchas personas sufren alergias alimentarias. Para los afectados es importante saber qué alérgenos contienen los productos. El portal de protección del consumidor lebensmittelwarnung.de, que se rediseñó hace exactamente un año, ofrece a los alérgicos una seguridad adicional con sus opciones de información. Y es que los alérgenos no etiquetados son uno de los motivos más frecuentes de retirada de alimentos. La Oficina Federal de Protección del Consumidor y Seguridad Alimentaria (BVL) lo señala con motivo del Día Alemán de la Alergia Alimentaria, que se celebra el 21 de junio.
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Untables con cacahuetes no declarados, chocolate con trigo no declarado o productos de panadería en los que no se han etiquetado los ingredientes lácteos son sólo algunos de los ejemplos más recientes de los últimos meses. Alrededor de una de cada nueve de las 2.743 retiradas que se han publicado desde que se puso en marcha el portal lebensmittelwarnung.de en 2011 pertenecían a la categoría de alérgenos. Solo este año ha habido 30 informes en esta categoría (a 16 de junio de 2025). Esto significa que los alérgenos no declarados fueron el segundo motivo más común de retirada de productos este año, después de los gérmenes patógenos.
"Para las personas alérgicas, estos errores de etiquetado pueden tener graves consecuencias para la salud: desde reacciones graves de intolerancia hasta situaciones potencialmente mortales", explica Friedel Cramer, Presidente de la Oficina Federal de Protección de los Consumidores y Seguridad Alimentaria (BVL). "Por eso es aún más importante que los consumidores puedan utilizar la app lebensmittelwarnung.de para filtrar con unos pocos clics qué productos destacan por sus alérgenos no etiquetados y deben ser retirados."
El portal lebensmittelwarnung.de, que se rediseñó hace un año, ofrece un acceso mejorado a las retiradas actuales y a la información para el consumidor. Gracias a las opciones de filtro individuales, los consumidores pueden filtrar según grupos de productos, estados federales o peligros específicos como "alérgenos". Cualquier usuario de la aplicación puede ser informado inmediatamente de los mensajes relevantes mediante notificaciones push. Un completo glosario y una sección de preguntas frecuentes ofrecen más información, por ejemplo, sobre categorías de peligro concretas o principios jurídicos.
Nota: Este artículo ha sido traducido utilizando un sistema informático sin intervención humana. LUMITOS ofrece estas traducciones automáticas para presentar una gama más amplia de noticias de actualidad. Como este artículo ha sido traducido con traducción automática, es posible que contenga errores de vocabulario, sintaxis o gramática. El artículo original en Alemán se puede encontrar aquí.
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