Acerca de amfora health care
Las áreas en las que se puede utilizar la Orion Clean Card® PRO son muy diversas,
que es muy difícil para nosotros distinguir entre los distintos sectores.
En última instancia, se trata de determinar la eficacia de la limpieza, y por lo tanto ya
para evitar la colonización de microorganismos en una fase temprana.
Sustancias indeseables que favorecen el crecimiento de microbios,
son todo tipo de depósitos, suciedad e impurezas, biopelículas, pero sobre todo
Residuos proteínicos y residuos de limpieza y desinfección que, tras su aplicación, pueden ser
no han sido enjuagados o enjuagados adecuadamente.
Estos dos últimos en particular ("residuos de proteínas y residuos de detergentes") no son visibles visualmente en las concentraciones ya críticas en el rango inferior de µg.
En el marco de la nueva legislación comunitaria sobre higiene alimentaria, los explotadores de empresas alimentarias, es decir, todos aquellos que producen, transforman o comercializan alimentos, están obligados a llevar a cabo sus propios controles, incluida la prueba de una limpieza adecuada.
Este sistema de autocontrol está respaldado por sistemas de gestión de calidad como el concepto HACCP según el Codex Alimentarius o los conceptos de garantía de calidad según el IFS. Se recomienda una documentación escrita detallada de los procesos individuales.
Dado que la prueba Orion Clean Card® PRO es económica, no sólo se recomiendan los controles en el intervalo de las pruebas DIN ISO, sino que también en este caso sirven para encontrar rápidamente los puntos débiles, que pueden visualizarse fácilmente con inserciones de muestras aleatorias.
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