Acerca de KC Bier .
Volvemos a poner la i en Bier.
Creemos que los consumidores de cerveza buscan buen gusto y diversidad de sabores. Dado que la cerveza se elabora en todo el mundo en una gran variedad de estilos y con numerosos métodos basados en el clima, los ingredientes y la cultura locales, el número de estilos es increíblemente diverso.
Los inmigrantes alemanes trajeron a América en el siglo XIX su interpretación de la cerveza en sus múltiples estilos. Con el tiempo, la abrumadora popularidad de las lagers pálidas que introdujeron se convirtió en el estilo dominante en Estados Unidos hasta que los cerveceros artesanos reintrodujeron estilos olvidados de las ales inglesas y belgas en la década de 1980. Desgraciadamente, las cervezas alemanas, en particular las lagers, nunca experimentaron el mismo renacimiento artesanal, quizá porque los cerveceros las asociaban demasiado a las suaves y omnipresentes lagers nacionales de ascendencia alemana.
Cuando abrimos en 2014, creíamos que los habitantes de Kansas City aceptarían la diversidad añadida de las cervezas de estilo alemán si podían experimentar el sabor auténtico junto con la frescura local. Kansas City es el hogar de muchas cervecerías únicas, y estamos orgullosos de contribuir con nuestra interpretación de la cerveza a la cultura de la cerveza artesanal en constante expansión en nuestra ciudad natal. ¡Prost!
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