Pizza, la comida más popular del planeta, se renueva para ser más respetuosa con el planeta
Knorr® lanza Plizza, una pizza más respetuosa con el planeta, desde la masa hasta los ingredientes, con motivo del Día Mundial de Comer Bien
La pizza, uno de los alimentos más populares en todo el mundo, acaba de dar un nuevo giro que es más respetuoso con el planeta para celebrar el Día Mundial de Comer Bien el 19 de febrero. Knorr, la marca mundial de alimentos conocida por llevar el sabor a las mesas de todo el mundo, lanza Plizza, una pizza más respetuosa con el planeta. La marca mundial de alimentos ha reinventado el clásico plato para que sea de origen vegetal con ingredientes que son mejores para las personas y el planeta, desde la masa hasta los ingredientes. Cada año se venden unos cinco mil millones de pizzas en todo el mundo, por lo que si cambiamos la pizza para que sea más respetuosa con el planeta, podemos tener un impacto positivo significativo cuando cambiamos a ingredientes que son mejores para el planeta.
Knorr® launches Plizza - a planet-friendlier pizza from crust to toppings for World Eat for Good Day
Knorr
La Plizza estará disponible de forma gratuita en el Día Mundial de Comer Bien en seis ciudades de todo el mundo: creada fresca y entregada caliente a través de la aplicación local de entrega de comida. Las ciudades participantes de Estados Unidos, México, Indonesia, Sudáfrica, Tailandia y China ofrecerán un número limitado de Plizzas que se podrán pedir y entregar el 19 de febrero. Para los que se pierdan la oportunidad de entrega de Plizza, la receta y el vídeo de elaboración estarán disponibles en knorrplizza.com.
Knorr desarrolló la Plizza para mostrar lo fácil que es hacer deliciosos cambios en las comidas cotidianas que pueden disminuir el impacto negativo de los alimentos en el planeta y aumentar su impacto positivo en la salud. En la actualidad, nuestro sistema alimentario es uno de los principales responsables del cambio climático 2,3 , de la pérdida de especies, de la escasez de agua y de la pérdida y el deterioro del suelo. El 75% del suministro mundial de alimentos se compone de sólo 12 especies vegetales y cinco animales5, lo que hace que el sistema alimentario sea frágil ante los posibles impactos de las enfermedades, las plagas y el cambio climático. La buena noticia es que "la alimentación es la palanca más fuerte para maximizar la salud humana y planetaria en la Tierra"4. Comer una mayor variedad de alimentos de origen vegetal ayuda a salvaguardar el futuro de la alimentación, al tiempo que proporciona más nutrientes y reduce el uso de los recursos del planeta. El lanzamiento de Plizza forma parte del compromiso de Knorr de llevar alimentos buenos para las personas y el planeta a siete mil millones de platos en 2025, en todo el mundo.
La primera Plizza de la historia, creada por renombrados chefs de Knorr, es de origen vegetal y está repleta de los 50 Alimentos del Futuro - alimentos que son mejores para las personas y el planeta1. La receta en sí se convierte en una Plizza con tres sencillos cambios, que incluyen hacer la masa con harina de espelta integral, añadir una salsa aromatizada Knorr hecha con ingredientes de origen sostenible y combinada con judías ricas en fibra y enriquecidas con la tierra, y sustituir los ingredientes por verduras llenas de nutrientes, como las espinacas de crecimiento rápido y los berros auto-sembrados.
¿Qué hace que la Plizza sea más respetuosa con el planeta?
- Se basa en las plantas. Más del 30% de las emisiones de gases de efecto invernadero (principal contribuyente al cambio climático) proceden de la agricultura alimentaria, de la que más del 60% proviene de los animales2,3. Reducir el número de alimentos de origen animal que consumimos disminuye el impacto de los alimentos en el cambio climático.
- Tiene una gran variedad de ingredientes. El 75% del suministro mundial de alimentos se compone de sólo 12 especies vegetales y cinco animales5. Esto está provocando una pérdida de especies, lo que hace que el sistema alimentario sea frágil ante las plagas y los cambios climáticos. La Plizza incluye una variedad de Knorr y los 50 Alimentos del Futuro1 del WWF para ayudar a construir un sistema alimentario más resistente que pueda alimentar a nuestra creciente población.
- Los productos Knorr contienen ingredientes cultivados con cuidado. Para Knorr es importante que nuestros ingredientes se cultiven con cuidado para las personas y el planeta. El 95% de las verduras y hierbas de Knorr se cultivan de forma sostenible, a nivel mundial, y cultivará el 80% de los ingredientes clave (verduras, hierbas, especias, granos) siguiendo los Principios de Agricultura Regenerativa de Unilever para 2026. Los expertos predicen que quedan menos de 30 años de agua6 y que el 90% del suelo (donde se cultivan nuestros alimentos) estará degradado en 20507, por lo que es urgente cultivar los alimentos de forma que sostengan y regeneren la naturaleza.
April Redmond, vicepresidenta de marca global, Knorr: "La comida es una fuerza deliciosa para el bien y estamos en una misión para conseguir que los alimentos que son mejores para nosotros y el planeta estén en los platos de todos. Con el auténtico sabor de Knorr combinado con los alimentos de Future 50 estamos mostrando al mundo lo irresistible que puede ser comer bien. Juntos cambiaremos el mundo cambiando lo que hay en nuestros platos."
Dorothy Shaver, directora de sostenibilidad alimentaria global de Unilever: "En el Día Mundial de Comer Bien, queremos ayudar a todo el mundo a entender el impacto que tiene nuestro sistema alimentario en nuestro planeta y en nuestra salud y ofrecer una forma deliciosa de hacer un cambio positivo. Knorr tiene la misión de ayudar a todo el mundo a comer una mayor variedad de plantas cultivadas de forma sostenible y regenerativa para nuestra salud y la del planeta. A través de esta campaña, además de nuestros productos, programas y asociaciones, estamos inspirando a todo el mundo a comer bien."
Únase a Knorr en el Día Mundial de Comer Bien y cambie el mundo cambiando lo que hay en su pizza. Todos los detalles de la historia de Knorr Plizza, incluida la aplicación de entrega, la receta y el vídeo de la receta, pueden encontrarse en knorrplizza.com. #Knorr #Plizza #WorldEatForGoodDay #EatforGood
1 Future 50 Foods | Knorr UK
2https://news.un.org/en/story/2021/03/1086822
3https://www.nature.com/articles/s43016-021-00358-x
4The EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health - EAT Knowledge (eatforum.org)
5What is Agrobiodiversity? (fao.org)
6United Nations world water development report 4: managing water under uncertainty and risk - UNESCO Digital Library
7Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services | IPBES secretariat
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