Alergia a los cacahuetes - 1 News de McGill University

Alergia a los cacahuetes - 1 News de McGill University

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Un estudio revela que tratar los cacahuetes con plasma frío podría hacerlos menos alergénicos

Este método podría reducir los riesgos de alergia en una amplia gama de alimentos

28.04.2026 - Investigadores de la Universidad McGill han descubierto que tratar brevemente los cacahuetes con plasma frío, un gas cargado iónicamente que provoca cambios químicos, reduce su potencial para causar reacciones alérgicas. Los investigadores afirman que esto se debe probablemente a que el proceso ...

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