No todas las proteínas alimentarias son iguales
Un nuevo estudio publicado en el Journal of Nutrition concluye que los "equivalentes en onzas" de los alimentos ricos en proteínas de origen animal y vegetal pueden no ser metabólicamente equivalentes después de todo
23.06.2021 -
Las proteínas alimentarias son necesarias para suministrar aminoácidos esenciales para la síntesis de los componentes estructurales y funcionales de las células vivas. Por lo tanto, tanto la cantidad como la calidad de las proteínas alimentarias son esenciales para una buena salud. Las Guías ...
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