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11.01.2023 - Mintel sait ce que veulent les consommateurs - et pourquoi. Aujourd'hui, Mintel a prédit dans son rapport sur les tendances pour 2023 quelles seront les quatre tendances qui modifieront durablement le secteur mondial de l'alimentation, des boissons et de la restauration au cours des cinq ...
09.01.2023 - En ce mois de janvier sec, les consommateurs ont désormais le choix entre une multitude de boissons lorsqu'ils ne s'adonnent pas à l'alcool. Une étude de Mintel montre que les consommateurs réévaluent de plus en plus leur relation avec l'alcool et remplacent ces boissons par de nouvelles. Les ...
20.12.2022 - En novembre 2021, Starbucks a annoncé une collaboration avec l'icône de la musique pop Taylor Swift à l'occasion de la réédition de l'album "Red" de la chanteuse. Après plusieurs allusions, Starbucks a officiellement annoncé que la commande préférée de la chanteuse (un latte caramel sans matière ...
19.12.2022 - Le double impact de la pandémie et de l'inflation au cours des 12 à 24 derniers mois a rendu les consommateurs indiens vulnérables et résilients à la fois. L'expérience de ces temps incertains a amené les consommateurs à réévaluer leurs décisions. Ils veulent que les marques leur donnent un plus ...
14.12.2022 - Le marché des spiritueux a connu une croissance plus rapide que celui de la bière ou du vin au cours des cinq dernières années, les consommateurs s'intéressant de plus en plus aux spiritueux haut de gamme. Alors que la pandémie a eu un impact négatif sur le marché des spiritueux à court terme ...
06.12.2022 - Mintel a gardé un œil sur les attitudes, les comportements et les préférences d'achat des consommateurs autour de la viande cellulaire depuis 2015, prédisant qu'il y avait un potentiel à long terme pour l'industrie. Ici, nous faisons un voyage dans le passé et suivons l'évolution de la viande ...
05.12.2022 - Le secteur de l'alimentation et des boissons a déjà connu d'énormes changements, des impacts du conflit en Ukraine à la crise du coût de la vie. Dans ce blog, nous identifions trois tendances majeures que les marques doivent mettre sur leur radar pour les aider à naviguer dans l'année à venir. ...
Comment les marques peuvent aider les parents à cuisiner pour les petits
21.11.2022 - Les parents misent en premier lieu sur la nourriture faite maison lorsqu'il s'agit de leurs petits. Neuf mères et pères sur dix préfèrent les créations maison aux alternatives prêtes à l'emploi du supermarché - un défi pour les fabricants d'aliments pour bébés et jeunes enfants. Le nouveau ...
09.11.2022 - Le secteur allemand de la restauration a un problème de déchets d'emballage. Entre 2000 et 2017, il y a eu une augmentation des déchets de 175 pour cent - au total 303.000 tonnes d'emballages de service gastronomiques en 2017. Selon Destatis, en 2020, année Corona, les déchets ménagers privés ont ...
25.10.2022 - Que ce soit pour étudier ou pour jouer, les boissons énergisantes comme Monster, Red Bull & Co promettent plus de concentration, plus de performance, plus d'endurance. Ces dernières années, ces stimulants ont toutefois été discrédités : Une grande partie des boissons énergisantes contiennent une ...
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