3 façons pour les marques d'alcool d'augmenter les ventes de la génération Z "sobrement curieuse

12.04.2023 - Qu'est-ce que la curiosité sobre ? Alors que le mannequin Kate Moss (génération X) était connue pour son amour de l'alcool, le mannequin Bella Hadid (génération Z) célèbre sa nouvelle sobriété, déclarant à Elle : "Je n'en ressens pas le besoin parce que je sais comment cela m'affectera à 3 heures ...

Mintel : Augmentation de 19 % des lancements de nouveaux produits de chocolat de Pâques dans le monde depuis 2022

Les États-Unis figurent parmi les cinq premiers innovateurs mondiaux en matière de chocolat de Pâques

07.04.2023 - Des lapins en chocolat aux guimauves Peeps, l'année s'annonce exceptionnelle pour les friandises de Pâques. En effet, selon une nouvelle étude de Mintel Global New Products Database (GNPD), les lancements de nouveaux produits saisonniers à base de chocolat de Pâques ont augmenté de 19 % au cours ...

Ramadan : 5 lancements d'aliments et de boissons innovants et sains

Qu'est-ce que le ramadan et quel rôle jouent la nourriture et les boissons pendant ce mois ?

30.03.2023 - Pendant le ramadan, les musulmans ne mangent pas et ne boivent pas pendant la journée. Pour de nombreux non-musulmans, le ramadan est surtout connu pour cet aspect du jeûne. Cependant, la nourriture et la boisson jouent un rôle important pendant le mois sacré de l'islam. Chaque jour de jeûne ...

Il est temps de repenser les attitudes à l'égard des OGM

27.03.2023 - Lorsque les premières cultures génétiquement modifiées ont été mises sur le marché dans les années 90, les consommateurs ont eu peur d'une technologie qu'ils ne comprenaient pas, et ces craintes ont été alimentées par des organisations qui donnaient de fausses informations sur les effets des OGM. ...

Ingrédients en vogue : Le calendula

10.03.2023 - Les experts de Mintel suivent les ingrédients en vogue et les lancements de nouveaux produits, et mettent en lumière les tendances qui affectent le marché et sa croissance future. Dans cet épisode, nous nous penchons sur le calendula. L'extrait de calendula est depuis longtemps utilisé comme ...

Les Américains se tournent vers les en-cas salés pour se réconforter et se familiariser en période d'inflation

09.02.2023 - Bien que le marché des snacks salés continue de croître, il subit les effets des restrictions budgétaires. L'étude de Mintel montre que ceux qui déclarent que leur situation financière est difficile/difficile sont les plus susceptibles (34 %) d'avoir diminué leur consommation de snacks salés ...

Coup de pouce vitaminé : la moitié des Millennials consomment des vitamines et des compléments alimentaires plus souvent qu'avant la pandémie.

07.02.2023 - L'utilisation de vitamines, minéraux et compléments alimentaires (VMS) chez les Américains est en hausse. Selon une nouvelle étude de Mintel, parmi les 78 % d'Américains qui consomment des vitamines*, un tiers (34 %) ont augmenté leur consommation depuis le début de la pandémie de COVID-19, dont ...

Les avantages environnementaux liés à la réduction de la consommation de viande diminuent alors que l'association pour les économies d'argent monte en flèche.

06.02.2023 - Lorsqu'il s'agit de réduire sa consommation de viande, la durabilité passe au second plan alors que la crise du coût de la vie continue de mordre. Selon une nouvelle étude de Mintel, les avantages financiers perçus de la réduction de la consommation de viande sont montés en flèche en ...

L'avenir des aliments et boissons à base de plantes

20.01.2023 - La catégorie "à base de plantes" est à la croisée des chemins. L'expression "à base de plantes" est passée du terme "produit" à celui de "produit" destiné à remplacer la viande animale et les produits laitiers (par exemple, un produit qui ressemble à un hamburger mais qui est fait à partir de ...

Les consommateurs consomment moins de spiritueux, mais de meilleure qualité

18.01.2023 - Plusieurs facteurs favorisent la tendance à la réduction de la consommation d'alcool : l'augmentation des dépenses dans tous les domaines de la vie, mais aussi la recherche d'un mode de vie sain influencent de plus en plus les habitudes de consommation. Ce "moins" peut être traduit en "plus de ...