Demeter e.V.

Demeter è sinonimo di prodotti biodinamici. Questa più antica forma di agricoltura ecologica risale alle idee di Rudolf Steiner, che all'inizio del XX secolo diede vita all'educazione Waldorf e alla cura antroposofica. I pionieri dell'agricoltura biologica sono riusciti a sviluppare costantemente Demeter come metodo di coltivazione moderno e sostenibile. L'agricoltura biodinamica è oggi considerata la forma di agricoltura più sostenibile. Garantisce la crescita continua dello strato di humus. Questo è stato dimostrato da ricerche indipendenti che hanno analizzato le differenze tra coltivazione convenzionale, biologica e biodinamica per oltre 20 anni. Questo aspetto è particolarmente importante in vista del cambiamento climatico, perché nell'humus sono legate grandi quantità di anidride carbonica, che contrastano l'effetto serra. I sottili preparati autoprodotti a base di letame, piante medicinali e minerali promuovono in modo sostenibile la fertilità del suolo nell'agricoltura biodinamica e sviluppano appieno il sapore caratteristico degli alimenti. La gamma si estende dagli antipasti agli alimenti per l'infanzia, dal vino alle fette biscottate, dal cotone Demeter ai cosmetici. Grazie a una strategia di co-brand senza pari, Demeter garantisce al consumatore la qualità biodinamica, mentre il produttore garantisce con il suo nome l'accurata lavorazione. In Germania, circa 1400 agricoltori coltivano in modo biodinamico su oltre 68.000 ettari di terreno. Demeter e. V. comprende anche circa 330 produttori e trasformatori Demeter, nonché partner contrattuali del commercio all'ingrosso di alimenti biologici e salutistici. Più di 500 negozi Demeter Active Partner (DAP) in Germania sono particolarmente impegnati nella qualità biodinamica. Come marchio biologico internazionale, Demeter è presente in tutti i continenti. Dall'Argentina all'Ungheria, circa 8.000 agricoltori in 50 Paesi, con circa 160.000 ettari di terreno, praticano un'agricoltura biodinamica riconosciuta secondo gli standard Demeter. Il fatturato mondiale dei prodotti Demeter è stimato in circa 220 milioni di euro.