Demeter e.V.

Demeter est synonyme de produits issus de l'agriculture biodynamique. Cette forme d'agriculture écologique la plus ancienne remonte aux impulsions de Rudolf Steiner, qui a également initié la pédagogie Waldorf et la méthode de guérison anthroposophique au début du 20e siècle. Les pionniers du bio ont réussi à faire de Demeter un mode de culture moderne et porteur d'avenir. Ainsi, la biodynamie est désormais considérée comme la forme la plus durable d'exploitation agricole. Elle permet à la couche d'humus de croître continuellement. C'est ce que prouvent des travaux de recherche indépendants qui ont étudié pendant plus de 20 ans les différences entre les cultures conventionnelles, biologiques et biodynamiques. C'est essentiel, notamment face au changement climatique, car de grandes quantités de dioxyde de carbone sont fixées dans l'humus, ce qui permet de lutter contre l'effet de serre. Grâce à des préparations à base de fumier, de plantes médicinales et de minéraux que l'on fabrique soi-même et qui agissent de manière subtile, la fertilité du sol est durablement stimulée en agriculture biodynamique et l'arôme caractéristique des aliments est pleinement développé. La gamme de produits s'étend des antipasti aux aliments pour bébés, du vin aux biscottes, du coton Demeter aux produits cosmétiques. Grâce à une stratégie de co-marque sans précédent, Demeter garantit au consommateur la qualité biodynamique, tandis que le fabricant se porte garant, avec son nom, de la transformation soignée. En Allemagne, environ 1400 agriculteurs cultivent plus de 68 000 hectares en biodynamie. Demeter e. V. regroupe en outre environ 330 producteurs et transformateurs Demeter ainsi que des partenaires contractuels du commerce de gros de produits naturels et diététiques. Plus de 500 magasins Demeter Aktiv-Partner (DAP) en Allemagne s'engagent particulièrement pour la qualité biodynamique. En tant que marque bio internationale, Demeter est présente sur tous les continents. De l'Argentine à la Hongrie, environ 8000 agriculteurs pratiquent une agriculture biodynamique reconnue dans une cinquantaine de pays, sur une surface d'environ 160 000 hectares, selon les directives cohérentes de Demeter. Le chiffre d'affaires mondial des produits Demeter est estimé à environ 220 millions d'euros.