Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.
Informazioni su Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch
La "Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V." è un'associazione volontaria di produttori di specialità di salsicce della Turingia, che si dedica al mantenimento della tradizione della produzione di salsicce e alla tutela dei loro prodotti. La salsiccia della Turingia ha un sapore inconfondibile. Ha una qualità elevata e risale a una tradizione di produzione secolare. Il Rostbratwurst della Turingia rappresenta l'alta arte della produzione di salsicce della Turingia, è la specialità tedesca più conosciuta, è un ambasciatore e portatore di immagine della cucina e delle cantine della Turingia. L'Associazione d'origine si considera non solo il custode della Rostbratwurst della Turingia e delle altre specialità di salsicce protette dello Stato Libero di Turingia, ma anche il custode della "Rostbratwurst(kult)ur", perché l'inconfondibile griglia a carbone - e il conseguente metodo di preparazione - fa parte della Rostbratwurst tanto quanto la birra e la senape della Turingia. In nessun'altra parte della Germania ci sono così tanti barbecue a carbonella che fumano nelle serate estive e nelle feste in giardino come in Turingia. Associazione d'origine e cultura della griglia 2019 - Benvenuti nella terra dei bratwurst Associazione d'origine delle salsicce e delle carni della Turingia e di Eichsfeld
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