Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.
À propos de Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch
L'association "Herkunftsverband Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V." est un groupement volontaire de fabricants de spécialités de charcuterie de Thuringe qui s'est engagé à préserver la tradition de la fabrication de charcuterie et à protéger vos produits. La saucisse de Thuringe a un goût unique. Elle est d'une grande qualité et repose sur une tradition de fabrication séculaire. La Thüringer Rostbratwurst (saucisse à griller de Thuringe) est le symbole de la haute école de l'art de la charcuterie de Thuringe, elle est la spécialité allemande la plus connue, elle est l'ambassadrice et le vecteur d'image de la cuisine et de la cave de Thuringe. L'association d'origine ne se considère pas seulement comme le gardien de la Thüringer Rostbratwurst et des autres spécialités de charcuterie protégées de l'État libre de Thuringe, mais aussi comme le gardien de la "Rostbratwurst(kult)ur", car la Rostbratwurst se distingue par sa grille au charbon de bois - et donc par son mode de préparation - tout comme la bière et la moutarde de Thuringe. Nulle part ailleurs en Allemagne, les soirs d'été et lors des garden-parties, les barbecues au charbon de bois ne sont aussi nombreux qu'en Thuringe. Association d'origine et culture de la rouille 2019 - Bienvenue au pays de la saucisse à griller Association d'origine de la saucisse et de la viande de Thuringe et d'Eichsfeld (Thüringer und Eichsfelder Wurst und Fleisch e.V.)
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- Secteur : Aliments