Informazioni su H.-P. Klughardt
All'epoca, l'importazione di frattaglie fresche e congelate di suini e bovini svolgeva ancora un ruolo importante nel commercio; oggi il commercio è dominato principalmente dalle importazioni di agnello e cervo dalla Nuova Zelanda. Dall'Australia provengono carni di pecora, agnello, bufalo, canguro, cinghiale e struzzo, mentre la classica bistecca proviene naturalmente dal Sud America. Un'altra importante colonna portante è l'innovativa gamma di prodotti ittici e di mare provenienti da tutto il mondo. Le importazioni si concentrano attualmente sul Cile e sull'Asia. Tutti questi Paesi fornitori dispongono di risorse naturali per un allevamento adeguato alle specie, grazie al clima prevalente e all'enorme quantità di spazio in cui gli animali possono crescere naturalmente.
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