Brauwerk Salvermoser

Nós, na Brauwerk Salvermoser, somos uma pequena cervejaria familiar em Möhringen. O nosso objetivo é criar as cervejas mais deliciosas de Baden para os nossos clientes. Para o conseguir, olhámos para trás, para a tradição cervejeira de Baden e da Baviera.

Como cervejeiros e artesãos, não estamos satisfeitos com o sabor padronizado das cervejas tradicionais. A cerveja é mais: mais prazer na variedade de sabores e mais prazer em variedades únicas cheias de carácter.

O sabor é uma impressão sensorial complexa. Não é criada apenas na boca, o olho também "prova" e o nariz desempenha naturalmente um papel decisivo: através dele apercebemo-nos de aromas que são decisivos para gostarmos ou não de algo.

Por isso, vale a pena prestar atenção aos pormenores. Começando pelas matérias-primas, passando pela combinação de ingredientes, até ao processo de fabrico propriamente dito: a cerveja continua a ser uma arte e, ainda hoje, levamos o nosso tempo a fabricá-la.