O KAIST e a startup SilicoBio inauguram a era dos alimentos microbianos à escala industrial
Estão a propor estratégias de crescimento para o mercado de proteínas da próxima geração
Destaque para startups da indústria de alimentos
Alimentos
NOIET
Na NOIET, estamos a redefinir a forma como os ingredientes alimentares são produzidos. A nossa missão é desenvolver a próxima geração de ingredientes de rótulo limpo: proteínas naturais fermentadas que substituem os aditivos sintéticos, ao mesmo tempo que proporcionam conservação, proteção ...
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Alimentos
Millow Holding AB
A Millow foi fundada em 2020 e baseia-se em mais de 25 anos de investigação na área da fermentação e das proteínas à base de fungos. A empresa produz ingredientes proteicos à base de fungos através da fermentação em estado sólido de aveia sueca, destinados ao mercado B2B da restauração e do ...
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Alimentos
Happy Plant Protein Oy
A Happy Plant Protein Oy, uma empresa finlandesa de tecnologia alimentar, detém uma patente para a produção de proteínas vegetais de alta qualidade, utilizando uma nova tecnologia baseada em equipamento de extrusão já existente. Estamos a mudar a forma como as proteínas são produzidas em todo o ...
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