Poderá o chocolate de cultura despoletar a próxima revolução alimentar?
Chocolate a partir de um bioreactor: a UC Davis e a empresa de tecnologia alimentar California Cultured pretendem reinventar o cacau
Destaque para startups da indústria de alimentos
Biotecnologia
California Cultured Inc.
As alterações climáticas, a desflorestação, o trabalho forçado e muitas outras questões estão a colocar o abastecimento mundial de chocolate em risco de colapso. Chegou o momento de construir um futuro alimentar mais limpo e melhor. Estamos a desenvolver as mais recentes tecnologias de cultura de ...
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Takamanda GmbH
Bem-vindo ao Takamanda Kakao! Somos uma equipa pouco convencional que se propôs a tornar o mundo um pouco melhor. Não queremos resolver os problemas de amanhã com sacrifício, mas com criatividade. Combinamos a conservação das espécies, a eficiência económica e a justiça social num pacote global ...
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Primogene GmbH
A Primogene GmbH é uma empresa de biotecnologia com sede em Leipzig, Alemanha. Desenvolvemos bioprocessos para o fabrico de ingredientes funcionais baseados em sistemas multi-enzimáticos. Os nossos ingredientes são utilizados para nutrição, cuidados pessoais e como matérias-primas para fins ...
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